Das Château Minuty überblickt den wunderschönen Golf von Saint-Tropez, im ersten Hinterland der Provence. Das Weingut befindet sich seit den 1930er Jahren in Familienbesitz. Im Laufe der Jahre hat der Generationswechsel zu einer erheblichen Qualitätssteigerung der Weine geführt, die sich schnell unter den besten der Provence etabliert haben. Die Roséweine, eine echte Spezialität der Region, heben sich von den anderen Weinen ab und zeichnen sich durch ein raffiniertes, frisches und elegantes Profil aus.
Beschreibung
Das Flaggschiff des Weinguts Minuty, das bei Tisch sicher nicht enttäuscht. Ein eleganter Wein von großer Geschmeidigkeit und Reinheit.
Organoleptische Merkmale:
Zart pudriger Rosé.
Noten von Pfirsichblüten, Orangenschalen und Kräutern dominieren in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit knackiger Frucht. Eine leichte Süße mildert seine Lebendigkeit.
Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller einige Stunden lang auf den Schalen eingemaischt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlbehältern und der Ausbau in denselben Behältern.
