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Sauvignon DOC "Quarz" 2022 Terlan

Hervorragend zu Austern, Lachstartar oder Crudités von Schalentieren. Flasche von 0,75 l

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Eigenschaften

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Keller

Die Kellerei Terlan wurde 1893 gegründet und ist eine der fortschrittlichsten Winzergenossenschaften in ganz Südtirol. Ihre derzeit 143 Mitglieder bewirtschaften 190 Hektar Weinberge mit einer jährlichen Gesamtproduktion von 1,5 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit unseren Mitgliedern gehen wir seit Jahren mit Engagement und Beharrlichkeit den Weg der Qualität, der uns auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt Ruhm und Anerkennung eingebracht hat. Aus diesem Grund ist die Kellerei Terlano, obwohl sie relativ klein ist, heute eine feste Institution in ihrem Sektor. In unserer modernen Anlage reifen ausschließlich DOC-Weine, 30 Prozent rote und 70 Prozent weiße. Im Jahr 2009 haben wir den Reifebereich auf 18.000 Kubikmeter erweitert und auch architektonisch völlig neu gestaltet. Heute finden unsere Weine dort den Platz, den sie brauchen, um zu wachsen und sich voll zu entfalten. Von außen ist der neue Gebäudeflügel mit rotem Porphyr verkleidet, dem typischen Gestein der Region, das unserem Wein seine unverwechselbaren Eigenschaften verleiht. Das Dach des Kellers wurde begrünt und mit Weinreben bedeckt, die sich nahtlos in die umliegende Kulturlandschaft einfügen. Der Vertrieb der produzierten Weine ist in zwei klar differenzierte Qualitätslinien unterteilt: die Selections und die Tradition. Darüber hinaus bringen wir jedes Jahr einen "seltenen" Wein auf den Markt, der mindestens zehn Jahre in unseren Kellern gereift ist und unsere Philosophie der Langlebigkeit der Weine verdeutlichen soll. Die Organisation Die Kellerei Terlan hat eine genossenschaftliche Struktur. Präsident Georg Eyrl und Vizepräsident Hansjörg Hafner leiten den Vorstand, der 2020 für drei Jahre gewählt wird und aus Anton Adami, Norbert Elsler, Christoph Patauner, Ulrike Gratl, Hans-Peter Höller, Georg Spitaler, Stefan Sandrini, Robert Müller, Elmar Pichler, Konrad Rauch und Manfred Runer besteht.

Beschreibung

Der Quarz der Kellerei Terlan ist ein großer, edler Weißwein aus Sauvignon-Trauben, der mittlerweile weltweit bekannt ist. Ein harmonischer, zart mineralischer Wein mit einem kräftigen und anhaltenden Abgang.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine leuchtend grünlich-gelbe Farbe. Das Bouquet dieses Sauvignons ist exotisch und fesselnd, mit vielfältigen fruchtigen Noten von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit sowie Kräuteraromen von Zitronengras, Zitronenmelisse, Minze und grünem Tee. Dazu kommen ein Hauch von Stachelbeere und mineralische Schleier von Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich ein interessantes Wechselspiel zwischen den fruchtigen Aromen und den zarten mineralischen Noten, die zu einem harmonisch vollen Geschmack verschmelzen, der im Nachgeschmack durchsetzungsfähig und anhaltend wird.

Lagerzeit: 

10 Jahre

Weinbereitung 

Langsame, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks

Danksagung 

2021 Veronelli 91/100 
2020 Robert Parker 94/100 
2020 Lebenslauf AIS
2020 Wein-Spectator 93/100 
2016 Bibenda

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