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Sauvignon DOC “Winkl” 2023

Ottimo con la trota al vapore

21,90

Vorrätig

Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

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Keller

Die Kellerei Terlan wurde 1893 gegründet und ist eine der fortschrittlichsten Winzergenossenschaften in ganz Südtirol. Ihre derzeit 143 Mitglieder bewirtschaften 190 Hektar Weinberge mit einer jährlichen Gesamtproduktion von 1,5 Millionen Flaschen. Gemeinsam mit unseren Mitgliedern gehen wir seit Jahren mit Engagement und Beharrlichkeit den Weg der Qualität, der uns auf dem italienischen und internationalen Weinmarkt Ruhm und Anerkennung eingebracht hat. Aus diesem Grund ist die Kellerei Terlano, obwohl sie relativ klein ist, heute eine feste Institution in ihrem Sektor. In unserer modernen Anlage reifen ausschließlich DOC-Weine, 30 Prozent rote und 70 Prozent weiße. Im Jahr 2009 haben wir den Reifebereich auf 18.000 Kubikmeter erweitert und auch architektonisch völlig neu gestaltet. Heute finden unsere Weine dort den Platz, den sie brauchen, um zu wachsen und sich voll zu entfalten. Von außen ist der neue Gebäudeflügel mit rotem Porphyr verkleidet, dem typischen Gestein der Region, das unserem Wein seine unverwechselbaren Eigenschaften verleiht. Das Dach des Kellers wurde begrünt und mit Weinreben bedeckt, die sich nahtlos in die umliegende Kulturlandschaft einfügen. Der Vertrieb der produzierten Weine ist in zwei klar differenzierte Qualitätslinien unterteilt: die Selections und die Tradition. Darüber hinaus bringen wir jedes Jahr einen "seltenen" Wein auf den Markt, der mindestens zehn Jahre in unseren Kellern gereift ist und unsere Philosophie der Langlebigkeit der Weine verdeutlichen soll. Die Organisation Die Kellerei Terlan hat eine genossenschaftliche Struktur. Präsident Georg Eyrl und Vizepräsident Hansjörg Hafner leiten den Vorstand, der 2020 für drei Jahre gewählt wird und aus Anton Adami, Norbert Elsler, Christoph Patauner, Ulrike Gratl, Hans-Peter Höller, Georg Spitaler, Stefan Sandrini, Robert Müller, Elmar Pichler, Konrad Rauch und Manfred Runer besteht.

Beschreibung

Il Winkl Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d’uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie.

Organoleptische Merkmale: 

Colore: giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola. Profumo: Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta. Sapore: Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.

Lagerzeit: 

0-5 anni

Weinbereitung 

Langsame, temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks

Danksagung 

James Suckling 93/100 
Robert Parker's Wine Advocate 92/100 

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