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Soldera Case Basse Toscana IGP 2015 Soldera

ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. 0,75 L Flasche

845.00

Vorrätig

Eigenschaften

Name:

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

L'azienda Soldera Case Basse ist ein Weingut von mehr als 23 Hektar, 320 Meter über dem Meeresspiegel, im westlichen Gebiet von Montalcino, einem Ort par excellence für den Anbau der Sangiovese-Rebe. Die Geschichte des Weinguts Soldera Case Basse begann in den frühen 1970er Jahren. Gianfranco und Graziella Soldera verfolgten das Projekt, einen natürlichen Wein von hoher Qualität zu erzeugen, und sie wussten, dass sie dies nur erreichen konnten, wenn sie ein Terroir mit bestimmten unverzichtbaren Eigenschaften fanden. Als sie Case Basse entdeckten, wurde ihnen klar, dass sie vor dem standen, was sie suchten: ein bezauberndes Anwesen, das zu dieser Zeit unkultiviert und verlassen war. Gianfranco und Graziella erkannten sofort das Potenzial des Ortes und waren von der Schönheit der Landschaft begeistert. Sie beschlossen, hier ihr Weingut zu errichten und pflanzten zwischen 1972 und 1973 die ersten Rebstöcke, wobei sie sorgfältig die für den Sangiovese geeigneten Parzellen auswählten. Dank der Leidenschaft, der Hingabe und der Sorgfalt, die sie diesen Böden widmeten, wurde ab Mitte der 1970er Jahre in Case Basse ein natürlicher Wein von höchster Qualität erzeugt, der in der ganzen Welt geschätzt wird. Nach dem Tod von Gianfranco Soldera im Februar 2019 führt die Familie die Tätigkeit in Übereinstimmung mit den Gründungsprinzipien und Werten von Case Basse fort. Die Exzellenz des Produkts im Einklang mit der Natur, die Aufwertung des Ökosystems und des Gartens, die Investition in Studien und Innovation, die Unterstützung junger Forscher, sind in der Tat Teil der DNA des Unternehmens. Eine Marke, die Graziella Soldera, Monica mit Paolo, Mauro mit Valeria heute verfolgen und in Zukunft mit neuer Leidenschaft weiterentwickeln werden, wobei jeder von ihnen die Marke mit seiner eigenen Persönlichkeit bereichert.

Beschreibung

Soldera Case Basse ist ein Synonym für Weine von Qualität und Exzellenz. Er wird aus den besten Sangiovese-Trauben hergestellt. Es ist ein limitierter und exklusiver toskanischer Rotwein, das Ergebnis leidenschaftlicher Arbeit, die darauf abzielt, einen großen Wein durch völlig natürliche Weinbereitungsprozesse zu schaffen.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigt er Aromen von Waldbeeren, Rosmarin, Bleistiftspuren und Blutorange. Im Mund ist er intensiv und einhüllend mit einem langen Abgang.

Lagerzeit: 

über 10 Jahre

Weinbereitung 

Nach der Auswahl und der Handlese kommen die Trauben in kleinen Kisten in den Weinkeller, ein ideales Behältnis, um ein Zerdrücken zu vermeiden, und werden auf den Sortiertisch gelegt, wo sie von erfahrenen Händen ausgewählt werden. Spezialisierte Mitarbeiter führen eine letzte manuelle Auswahl durch. Nur die Beeren, die alle diese Schritte durchlaufen haben, gelangen in den Gärbehälter.

Danksagung 

2016 Robert Parker 94/100

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