Features
Name:
I Gondolieri Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato
Terrain:
Predominantly calcareous, clayey and rich in sandstones
Winery
E' from the steep hills of Valdobbiadene that Bisol's dream comes to life: to create the purest interpretation of Prosecco Superiore. Five centuries of history, a family tale spanning 21 generations with an innate love for the land and wine. After World War II, Desiderio - affectionately called Jeio by his wife - rode his red Moto Guzzi through the hills of Valdobbiadene and Conegliano in search of the best land to buy, so that his wines could encapsulate the characteristics of these different but complementary terroirs of the 1920s, thanks to Desiderio Bisol, Eliseo's son. In each bottle of Prosecco Superiore Bisol coexist the history of a family that has been cultivating vines in the Valdobbiadene area since 1542 and that of a land as generous as it is difficult to work because of the conformation of its hills. Each Prosecco Superiore Bisol has its own unique identity, given by the choice to differentiate Prosecco Superiore according to the type of terroir from which it originates. Because the grape variety that gives rise to Prosecco Superiore, Glera, is one of the most sensitive to variations in soils and microclimate.
Description
Il Prosecco “I Gondolieri” rappresenta una visione più innovativa di un prosecco in stile contemporaneo in termini stilistici e sostanziali, per pulizia e chiarezza. Una bolliicina ideale da aperitivo spensierato, inno alla felicità dello stare insieme, spaccati di una Venezia tra bacari, gondole e arte millenaria. Le gondole, simbolo veneziano che adorna il nuovo millesimato de I Gondolieri, sottolineano il profondo legame tra la Tenuta Bisol 1542 e la celebre città di Venezia, simboleggiando l’impegno comune per l’artigianato. Emblema dell’arte e della storia, questo Prosecco Vintage Brut senza zuccheri aggiunti e a bassa gradazione alcolica simboleggia l’associazione dei Gondolieri e della tenuta attorno allo stesso progetto: quello di rivelare la poesia di due territori eccezionali, Venezia e Valdobbiadene.
Organoleptic characteristics:
Colore giallo paglierino, perlage sottile e brioso. Bouquet armonico con note fruttate di pesca e nettarina emergenti su leggerissime sensazioni di salsedine. Il sorso è elegante, sapido, pulito e diretto. Fa della comprensibilità e immediatezza il punto di forza.
Storage time:
2-5 years old
Vinification
in bianco, presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 14-15°C.
Acknowledgements
