Features
Name:
Aimè Gewürztraminer DOC 2022
Terrain:
terreni argillosi di media pesantezza nella sottozona "Girlan" come ad Egna e nella sottozona "Mazon" nella Bassa Atesina
Winery
On the Monte di Mezzo, not far from Bolzano and Lake Kaltern in Cornaiano, formerly called Girlan, stands the Girlan winery. It was founded in 1923 by 23 winegrowers and today has as many as 200 members spread over a vineyard growing area of 220 hectares, in the best production areas of Oltradige and Bassa Atesina at altitudes ranging from 450 to 500 meters between San Michele and the Plain of'Adige . 1980 the Girlan Winery increasingly focused on the Pinot Noir grape variety and first launched the Trattmannhof Mazon Pinot Noir. In '75 pioneer Hartmuth Spitaler recognizes the unique potential of the Gschleier subzone and produces a Vernatsch exclusively from this subzone for the first time. In addition, a close collaboration is established with the'artist Paul Flora regarding label design. Girlan's philosophy is on the one hand to revalue the ancient South Tyrolean grape varieties (Vernatsch, Pinot Blanc and Pinot Noir) and on the other hand to create wines with character from international grape varieties (Chardonnay and Sauvignon), while still tying them to the terroir. All this while respecting the times dictated by nature, with sustainable farmingThe wines are among the most awarded in the region and available in more than 30 states.
Description
Il Gewürztraminer “Aimé” di Girlan è un bianco aromatico prodotto tra Egna, Mazon e Montagna nella Bassa Atesina, dalle migliori vigne della cantina Girlan e dove questo vitigno trova condizioni di crescita ottimale. E’ un vino dal carattere suadente, di frutti gialli e spezie.
Organoleptic characteristics:
Colore giallo paglierino cristallino
Al naso è intenso e aromatico di fiori di zagara, frutta gialla, lychee, pesca gialla, ananas, pompelmo candito,spezie dolci in particolare la cannella.
Al sorso il suo carattere pieno e morbido, caldo, con una leggera nota burrosa e al contempo minerale.
Storage time:
3-4 years
Vinification
Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 6 mesi
Acknowledgements
