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Brolo di Sotto Valpolicella DOC Classico 2021 Sartori

ottimo con carni rosse e piati saporiti. Bottiglia da 0,75 l

10.90

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Features

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Winery

Pietro Sartori, l'uomo dalla grande personalità, nel 1898 acquista il primo vigneto e la villa, futuro quartier generale dell’azienda Sartori. Da allora il testimone passa al figlio Regolo, che fa dell’eleganza il tratto distintivo dei vini Sartori. A lui succedono Pierumberto e Franco, che con la loro lungimiranza compiono un ulteriore passo in avanti siglando l’accordo con la Cantina di Colognola ai Colli. Attraverso questo scambio di saperi tra padri e figli, cresce e si rafforza un’impresa che ha nell’apertura e nell’inclusione i suoi tratti distintivi. Fino ad arrivare ai giorni nostri, con l’attuale visione di Luca e Andrea Sartori.

Description

Brolo di Sotto Valpolicella DOC Classico della famiglia Sartori è stato prodotto con uve 45% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella e 5% Altre varietà autoctone. Si tratta di un vino vivo, sapido e armonico.

Organoleptic characteristics: 

Ha un colore rosso rubino vivo, profumo di frutti rossi delicati, ciliegia e marasca. In bocca è sapido ed armonico.

Storage time: 

5 years

Vinification 

Le uve sono pigiadiraspate e poste a fermentare per 8/10 giorni a temperatura controllata.

Acknowledgements 

2020 James Suckling 91/100
2020 Luca Maroni 91/100

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