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Brolo di Sotto Valpolicella DOC Classico 2021 Sartori

ausgezeichnet zu rotem Fleisch und herzhaften Gerichten. Flasche von 0,75 l

Verfügbar: 3 Stück

10.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Pietro Sartori, der Mann mit der großen Persönlichkeit, kaufte 1898 den ersten Weinberg und die Villa, den späteren Sitz des Unternehmens Sartori. Von da an ging der Staffelstab an seinen Sohn Regolo über, der die Eleganz zum Markenzeichen der Sartori-Weine machte. Ihm folgten Pierumberto und Franco, deren Weitblick durch die Unterzeichnung eines Abkommens mit der Cantina di Colognola ai Colli einen weiteren Schritt nach vorne machte. Durch diesen Wissensaustausch zwischen Vätern und Söhnen wuchs und festigte sich ein Unternehmen, das sich durch Offenheit und Aufnahmebereitschaft auszeichnet. Bis zum heutigen Tag, mit der aktuellen Vision von Luca und Andrea Sartori.

Beschreibung

Der Brolo di Sotto Valpolicella DOC Classico der Familie Sartori wurde aus 45% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella und 5% anderen autochthonen Sorten hergestellt. Es ist ein lebendiger, schmackhafter und harmonischer Wein.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine lebhafte rubinrote Farbe, ein Bouquet von zarten roten Früchten, Kirsche und Sauerkirsche. Im Mund ist er würzig und harmonisch.

Lagerzeit: 

5 Jahre

Gastronomische Paarungen


Weinbereitung 

Die Trauben werden entrappt und 8 bis 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur vergoren.

Danksagung 

2020 James Suckling 91/100
2020 Luca Maroni 91/100

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