Features
Name:
F Negroamaro Salento IGP 2021
Terrain:
Residual red soil, fine-textured and generally with calcareous substrate and sparse rocky outcrops
Winery
Nel 1962 a San Marzano, paesino nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia, 19 vignaioli fondano le Cantine San Marzano. Tutto questo ben prima che nascesse la denominazione d’origine e il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo.
1982: PRIMUS INTER PARES
Francesco Cavallo viene nominato Presidente del C.d.A. Personalità vulcanica e visionaria, timoniere della nostra realtà . Quarant’anni di presidenza ininterrotta, progettando il futuro e sorvegliando il presente della cantina.
1996: LE PRIME BOTTIGLIE
L’impegno e la dedizione dei soci permettono l’acquisto di un moderno impianto di imbottigliamento. Le prime bottiglie escono dalla cantina, innescando il passaggio dalla commodity al brand. Dall’economia dello sfuso al rapporto diretto con il consumatore finale.
2000: SESSANTANNI
Etichetta icona di San Marzano, ne racchiude la filosofia e l’essenza. Prodotto da uve provenienti da vecchie vigne è espressione di un rapporto millenario tra il nostro popolo e l’uva Primitivo. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è l’etichetta che ha cambiato la percezione dei vini pugliesi nel mondo.
2015: SAMIA
Il nostro giardino in riva al mare. 120 ettari dominati da una Masseria del XVI secolo che si scorge passeggiando tra gli interminabili filari di vite, le distese di piante arbustive e i campi di alberi da frutto. Luogo di lavoro e di produzione, laboratorio di sostenibilità in continua evoluzione. Teatro ideale di condivisione e mediterranea bellezza, distillato dell’esperienza che San Marzano offre al mondo..
Description
Negroamaro "F" from the San Marzano winery in Salento is a full-bodied, intense, enveloping red wine that is prone to aging. It was made exclusively from Negroamaro grapes, harvested by hand.
Organoleptic characteristics:
Very deep and deep purple-red color, rich and complex bouquet, with notes of spices, berries and cherry jam. Full bodied, soft and harmonious wine, rich in noble tannins, with a pleasantly persistent finish.
Storage time:
3-7 years old
Vinification
Destemming-crushing, cold pre-fermentative maceration (8°C) and subsequent start of alcoholic fermentation at a controlled temperature of 24 - 26°C. Final racking with soft presses
Acknowledgements
2021 YEARBOOK OF THE BEST ITALIAN WINES LUCA MARONI 98/100 1° Best Red Wine of Italy
2021 MUNDUS WINES- SPRING TASTING Best of Show Salento
2021 VINARIUM INTERNATIONAL WINE CONTEST gold medal
2021 AIN ASIA WINE CHALLENGE gold medal
2021 CHINA AWARDS 2021 gold medal
2021 MUNDUS WINES- SPRING TASTING gold medal
2021 MONDE SELECTION INTERNATIONAL WINE CONTEST silver medal
2021 SINGAPORE WINES AWARDS silver medal
2020 NEW ZEALAND INTERNATIONAL WINE SHOW double silver medal
2020 YEARBOOK OF THE BEST ITALIAN WINES LUCA MARONI 98/100 1° Best Red Wine of Italy