Features
Name:
Gewürztraminer Alsace réserve 2020
Terrain:
la geologia alsaziana presenta un vero e proprio mosaico di suoli, dal granito al calcare, passando per l'argilla, lo scisto, l'arenaria
Winery
Situata su splendidi terroir a predominanza calcarea nei comuni di Hunawihr, Ribeauvillé e Riquewihr, la filosofia della Cantina Hunawihr è quella di vinificare la sua produzione con il massimo rispetto per la ricchezza e la diversità dei suoi terroir. Con i raccolti 100% dei nostri vigneti, Anthony Bondon, enologo della cantina, produce una gamma completa di grandi vini d'Alsazia riconosciuti dalla stampa di tutto il mondo. Cantina cooperativa a misura d'uomo seguendo una politica di qualità molto rigorosa, criteri di produzione e vinificazione sono più severi rispetto alle altre gamme per rispettare l'espressione e l'autenticità di ogni località. Al vertice della piramide delle denominazioni alsaziane, questa denominazione è attribuita a vini che soddisfano numerosi criteri di qualità: rigorosa delimitazione dei terroir, resa più limitata, regole specifiche per la conduzione della vite, ricchezza naturale minima, piacevolezza gustativa... 51 terroir delimitati secondo rigidi criteri geologici e climatici costituiscono il mosaico dei Grands Crus d'Alsazia.
Description
Il Gewurztraminer è una selezione particolarmente aromatica di un antico vitigno da sempre conosciuto in Alsazia, il Traminer rosa. Si chiamava, quando il suo vino era un po’ meno potente, con il nome di Traminer. Etimologicamente il nome Gewurztraminer significa letteralmente Traminer Speziato.
Tenendo presente che abbiamo bisogno di vini per tutte le occasioni, l’enologo ha scelto di vinificare sul frutto la linea “Riserva”. Cerca la migliore espressione di ciascuno dei vitigni alsaziani attraverso vini freschi e gourmet. Un vino fresco, immediato e leggermente morbido
Organoleptic characteristics:
Bel colore giallo chiaro con fini riflessi argentei.
Al naso è molto complesso, ricco di belle note di frutta esotica come litchi e frutto della passione, ma soprattutto di rosa, che emerge sempre di più con l'aerazione.
Al palato è lungo e ampio. L'acidità è fine e delicata e molto rinfrescante. È un vino semisecco ma senza alcuna pesantezza. Ritroviamo i fini aromi del naso, con una dominante per la frutta esotica e in particolare il litchi.
Storage time:
2-6 anni
Vinification
Pressatura soffice a temperatura controllata, successivo affinamento in acciaio
Acknowledgements
