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Moscato d’Asti DOCG 2022

Ideale in abbinamento a dolci e torte

€16.00

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Features

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Winery

La cantina di proprietĂ  della famiglia Stupino dal 1964 ha sede nell’omonimo Castello di Neive, uno dei borghi piĂč belli d’Italia, situato nel cuore delle Langhe e circondato da meravigliosi vigneti. 60 ettari di terreno, tutti siti nel comune di Neive. Una famiglia che affonda le sue radici nella viticoltura da generazioni. Dal 2012 Italo Stupino ha attivato una seconda cantina tecnica, sempre a Neive, in una struttura ideale per l’ottimizzazione dei processi di pigiatura, fermentazione e mantenimento bottiglie a temperatura controllata. Nel 2016, infine, ha aperto i battenti “La Casetta” del Castello di Neive nei locali della settecentesca abitazione ristrutturata all’interno del giardino del Castello. Dal Castello ora provengono i fantastici Barbaresco del Castello di Neive, morbidi, caldi, di grande struttura. Tra le vigne di proprietĂ  menzione speciale merita Santo Stefano, zona di prima scelta nelle grandiose vigne Albesani, nellaDOCG Barbaresco, un’area perfetta con vini di livello straordinario giĂ  cinquant’anni fa. Il primo cru Barbaresco, infatti, fu il Barbaresco Santo Stefano Cru (l’esatto nome dell’etichetta) dell’annata del 1964, un vino proveniente dalle cantine del Castello di Neive. Ma la proprietĂ  di Stupino non si ferma affatto qui: possiede anche un pezzo scelto della vigna Gallina, il cui Barbaresco Ăš di eleganza esemplare, per non parlare anche della vigna Messoirano.

Description

Il Moscato d’Asti della cantina piemontese Castello di Neive Ăš prodotto con uve Moscato in purezza coltivate nei vigneti aziendali. E’ il piĂč grande vino da dessert al mondo. Vigne diverse per un risultato equilibrato e piacevolissimo.
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Organoleptic characteristics: 

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; le note olfattive rimandano a forti sentori fruttati; al palato Ăš fresco, sapido e dotato di un fine perlage.

Storage time: 

2-3 years

Food pairings


Vinification 

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e successivamente il mosto viinifica e fermenta solo in acciaio

Acknowledgements 

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