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Barolo del Comune di Barolo DOCG 2016

Barolo del Comune di Barolo DOCG 2015, si abbina a bolliti e brasati. Bottiglia da 0,75 l

43,20

Disponibile

Caratteristiche

Nome:

Denominazione:

Regione: 

Vitigno:

Annata:

Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

La famiglia Abbona produce vini di alta qualità, continuando, di anno in anno, l’opera iniziata dai Marchesi di Barolo più di due secoli fa C’è un filo che lega persone, vigne, cantine e bottiglie: il sapere e la passione di produrre vini che rispettano le caratteristiche uniche di questo territorio meraviglioso ad altissima vocazione vinicola. Anna ed Ernesto Abbona, insieme ai figli Valentina e Davide, sono gli interpreti fedeli delle diversità dei luoghi, dei vigneti e dei vitigni. Ne rispettano e preservano rigorosamente la tipicità vinificando le uve provenienti da vigneti propri e da viticoltori conferenti selezionati in tanti anni di attività, privilegiando la collocazione e la capacità di coltivazione dei singoli vigneti.

Descrizione

Le uve che concorrono alla produzione di questa particolare cuvée di Barolo, provengono esclusivamente da vigneti di proprietà “Crus Storici” posti nel Comune di Barolo su colline di buona pendenza, formate da terreni calcareo argillosi intercalati da strati compatti di arenaria grigia e ricoperti da sabbie quarzose e limo finissimo.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore rosso granato, con sfumature rubino. Il profumo è intenso e persistente con netto sentore di spezie, cannella, assenzio, tabacco e rosa di macchia. Il gusto è pieno ed elegante, con tannini morbidi e avvolgenti. Lo speziato e il boisé si fondono perfettamente.

Tempo di conservazione: 

7-21 anni

Vinificazione 

Pigiata e diraspatatura delicata ; fermentazione, a temperatura controllata, in vasche termo condizionate. Macerazione sulle bucce con periodici rimontaggi soffici. Fermentazione malolattica in tini di cemento vetrificato a temperatura controllata

Riconoscimenti 

2017 Decanter World Wine Awards  medaglia d'argento
2017 Wine Enthusiast 92/100
2017 Luca Gardini Notes 91/100
2017 Vini Buoni d'Italia - Touring Club
2017 James Suckling 93/100
2016 I vini di Veronelli - Guida Oro 91/100

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