Caratteristiche
Nome:
Ca’ Florian Amarone RISERVA DOCG 2011
Terreno:
Calcareo
Cantina
La storia del Gruppo Tommasi ha inizio nel 1902 da un marito, una moglie e un sogno.
Il contesto storico della Belle Époque rende l'idea della brezza frivola e leggera che attraversava la città di Verona quando Giacomo Battista Tommasi sposò Augusta in 1902 e andò a vivere con la sua famiglia.
Pur continuando nella coltivazione della terra di famiglia nella Valpolicella, Giacomo vedeva già oltre al vino, non più come semplice bevanda, ma come prodotto di qualità superiore, destinato alle occasioni sociali e alle celebrazioni.
Quel sogno è ora un'azienda di famiglia sede nella Valpolicella Classica e tenute in tutta Italia. La quarta generazione è alla guida. Ognuno dei nove fratelli e cugini presidiano ruoli precisi in azienda e insieme gestiscono l'impresa e le strategie, che traghettano verso l'entrata della quinta generazione.
Descrizione
Ca’ Florian Amarone Riserva nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dal Cru Ca’ Florian, uno dei più prestigiosi vigneti della famiglia Tommasi.
Caratteristiche organolettiche:
Rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso offre un bouquet elegante e molto complesso, con note di frutta rossa molto matura, di ciliegia, mora e prugna e sfumature speziate di liquerizia e cacao amaro.
Al gusto è corposo e austero, con tannini avvolgenti e un finale di splendida freschezza e ottima persistenza.
Tempo di conservazione:
10-20 anni
Vinificazione
pigiatura e fermentazione lenta per 30 giorni in tini di rovere, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni.
Riconoscimenti
2011 James Suckling 94/100
2011 Wine Spectator 90/100
2011 Falstaff 94/100
2011 Bibenda 
