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Ca' Florian Amarone RISERVA DOCG 2011

Ca' Florian Amarone RISERVA DOCG 2011, passt gut zu wichtigen Wildgerichten. Flasche zu 0,75 l

Verfügbar: Stücke

83.90

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Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte der Tommasi-Gruppe begann im Jahr 1902 mit einem Mann, einer Frau und einem Traum. Der historische Kontext der Belle Époque vermittelt eine Vorstellung von der frivolen und leichten Brise, die durch die Stadt Verona wehte, als Giacomo Battista Tommasi 1902 Augusta heiratete und zu seiner Familie zog. Während er weiterhin das Land der Familie im Valpolicella bewirtschaftete, sah Giacomo den Wein bereits nicht mehr als einfaches Getränk, sondern als ein hochwertiges Produkt für gesellschaftliche Anlässe und Feierlichkeiten. Dieser Traum ist heute ein Familienunternehmen mit Sitz in Valpolicella Classica und Weingütern in ganz Italien. Die vierte Generation ist am Ruder. Jedes der neun Geschwister und Cousins hat eine bestimmte Rolle im Unternehmen inne und leitet gemeinsam die Geschäfte und Strategien, die zum Eintritt der fünften Generation führen.

Beschreibung

Der Ca' Florian Amarone Riserva stammt aus der Auswahl der besten Trauben des Ca' Florian Cru, einem der renommiertesten Weinberge der Familie Tommasi.

Organoleptische Merkmale: 

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase ein elegantes und sehr komplexes Bouquet mit Noten von sehr reifen roten Früchten, Kirsche, Brombeere und Pflaume und würzigen Nuancen von Lakritze und bitterem Kakao. Am Gaumen ist er vollmundig und streng, mit umhüllenden Tanninen und einem Abgang von herrlicher Frische und hervorragender Persistenz.

Lagerzeit: 

10-20 Jahre

Weinbereitung 

Pressung und langsame Gärung über 30 Tage in Eichenfässern, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden.

Danksagung 

2011 James Suckling 94/100
2011 Wein-Spectator 90/100
2011 Falstaff 94/100
2011 Bibenda

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