Caratteristiche
Nome:
Ca’Brione Alpi Retiche IGT 2022
Terreno:
Terreni franco-sabbioso poco profondi e sub-acidi
Cantina
La Cantina Nino Negri esiste da più di secolo a Chiuro, nel cuore della Valtellina. Dal 1897, intere generazioni hanno portato, sulle proprie spalle, l’esperienza e il sapere antico della viticultura di montagna. Un'anfiteatro circondato dagli alti pendii delle Alpi Lombarde e da duemilacinquecento chilometri di millenari muretti a secco. Un luogo inondato dai raggi del sole e pervaso da forti escursioni termiche, protetto da alte catene montuose che tengono lontani i venti gelidi del nord e inibiscono gli umidi scirocchi meridionali. Qui, molti anni fa, hanno trovato posto i vitigni, detti Chiavennasca. In questa posizione felice, le uve del Nebbiolo hanno l’opportunità e il tempo di assorbire tutte le sfumature e le peculiarità del territorio, e di trasferirle a un vino che risulterà, a tutti gli effetti, unico. A partire dagli anni 2000 la cantina fondata da Nino Negri diventa il fiore all'occhiello del Gruppo Italiano Vini, anche grazie al lavoro dell’enologo Casimiro Maule (Enologo dell’Anno nel 2007), in carica fino al 2017, e di Danilo Drocco, che oggi guida la casa vinicola.
Descrizione
Il Ca’ Brione è un vino bianco di montagna nato nel 1986. L’origine geologica del terreno risale allo scontro tra la placca africana e quella europea che ha dato origine
alle Alpi. La grande variabilità delle rocce che ne sono derivate donano mineralità ed eleganza a questo vino.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflesso verde. Profumo floreale intenso con note di sambuco e di robinia; sentori di frutta a polpa bianca, pesca e pera matura; spezie che ricordano le erbe mediterranee e un leggero ricordo di pasticceria. In bocca la sensazione è di pienezza con grande armonia acida e naturale mineralità nel finale
Tempo di conservazione:
2-5 anni
Vinificazione
Le diverse varietà vengono vendemmiate a mano in cassette da 5 kg e sottoposte ad un leggero appassimento. L’uva viene pressata direttamente ed il mosto ottenuto previa decantazione statica è avviato alla fermentazione ad una temperatura naturale di cantina compresa tra 18° e 20° C
Riconoscimenti
2022 Wine Enthusiast 91/100
2022 Wine Spectator90/100
