Descrizione
Ruinart Brut Blanc de Blancs è composto da uve chardonnay provenienti da 25 a 30 cru diversi, principalmente dalla Côte des Blancs, dalla Montagne de Reims, dal Sézannais e dalla Vallée de la Vesle. Queste uve rappresentano la ricchezza e la diversità del terroir dello Champagne. Si tratta di un champagne intenso e avvolgente sublimato da una freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore giallo pallido, arricchito di riflessi verde mandorla e sfumature giada. Al primo naso emergono intensi aromi di frutta fresca: limoni maturi, pere succose o pesche appena raccolte. Più floreale, al secondo naso rivela un sentore di fiori bianchi, assieme a una nota speziata di zenzero e bacche rosa. In bocca è elegante, avvolgente, sublimato da una freschezza aromatica di agrumi maturi e frutti esotici. La nota minerale è persistente e delicata.
Tempo di conservazione:
5 anni
Vinificazione
Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati
Riconoscimenti
Robert Parker 90/100
James Suckling 91/100
Wine Spectator 93/100
