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Colli di Luni Rosso DOC Riserva “Niccolò V” 2015

Colli di Luni Rosso DOC Riserva “Niccolò V” 2015, ottimo con piatti importanti di carne. Bottiglia da 0,75 l

16,30

Esaurito

Caratteristiche

Produttore:

Nome:

Denominazione:

Regione: 

Annata:

Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Paolo Bosoni nel 1966, raccoglie l’eredità della famiglia, da generazioni dedita all’agricoltura e, concentrando la propria attenzione sulla viticoltura, fonda l'azienda Lvnae. Paolo Bosoni segue e coordina il lavoro in cantina e in vigna, supportato dal fratello Lucio. Antonella Bertolla, Diego Bosoni e Debora Bosoni, rispettivamente la moglie di Paolo, suo figlio e sua figlia, sono parte integrante di Lvnae. L’idea di Paolo Bosoni è quella di preservare in cantina la qualità creata nel vigneto attraverso un lavoro attento e rispettoso in tutte le sue fasi. La nostra produzione in bottiglia è contenuta. Privilegiamo la qualità alla quantità seguendo le indicazioni della natura e la vocazione dell’impresa Lvnae. Crediamo che il vino sia frutto della natura e dell’uomo, del suo fare. Crediamo che il vino sia materia viva, il risultante di azioni fisiche ed energie sottili che ne formano la struttura, il carattere, per farne l’immagine del territorio di provenienza e della tradizione vitivinicola dell’uomo nel proprio luogo. A questo modo di fare, noi di Lvnae ci atteniamo, in ogni fase del nostro lavoro. Lavoro che è fatto di rispetto e qualità di relazioni. Relazioni con la natura, relazioni umane.

Descrizione

Con questo vino, dedicato al Pontefice Niccolò V in occasione del sesto centenario della sua nascita, Cantina Lunae ha voluto riproporre all’attenzione di intenditori e non, quel vino “papale” che oggi si fregia della denominazione DOC Colli di Luni.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore rosso rubino con sfumature porpora. Il profumo è intenso e complesso con sentori di speziati di pepe nero e cannella e uno sfondo di terra bagnata e cuoio. Evidenti anche le note di frutti rossi maturi. In bocca è caldo, suadente, di grande personalità. La sua buona mineralità garantisce un finale piacevolmente asciutto.

Tempo di conservazione: 

7-10 anni

Vinificazione 

12 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, affinamento di 12 mesi in barriques. Temperatura di fermentazione: 15/17°C Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico

Riconoscimenti 

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