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DESSIMIS Pinot Grigio DOC 2019

DESSIMIS Pinot Grigio DOC 2019, ottimo con pesce o crostacei al vapore. Bottiglia da 0,75 l

23,40

Esaurito

Caratteristiche

Produttore:

Nome:

Denominazione:

Vitigno:

Annata:

Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

L’azienda è stata portata avanti con gran successo dal 1978 da Gianfranco, che, attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica, ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio. Tappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.

Descrizione

Il Pinot Grigio “Dessimis” è un bianco espressivo e di carattere, che sin dai primi istanti si annuncia con un pedigree molto interessante. L’anima della bottiglia si sviluppa attorno a un profilo olfattivo fruttato e floreale, che apre a un palato avvolgente, che rende la degustazione elegante e soddisfacente. Un prodotto di ottima fattura, da cui emerge tutto il know-how della cantina Vie di Romans, realtà produttiva che è ormai un punto di riferimento anche al di fuori dei confini regionali.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore: Ramato Profumo: Ricco, elegante e complesso, con sentori di ciliegia, pompelmo rosa e geranio Gusto: Morbido, cremoso e avvolgente, succoso, fresco e fruttato

Tempo di conservazione: 

oltre 7 anni

Vinificazione 

macerazione pellicolare a freddo. Segue decantazione statica e fermentazione per 18 giorni in contenitori d’acciaio.

Riconoscimenti 

2019 Luca Maroni 96/100
2018 James Suckling 96/100
2018 Veronelli 92/100
2018 Antonio Galloni 92/100
2018 Gambero Rosso 
2018  Vitae AIS 

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