DESSIMIS Pinot Grigio DOC 2019

DESSIMIS Pinot Grigio DOC 2019, hervorragend zu gedünstetem Fisch oder Krustentieren. Flasche mit 0,75 l

€23.40

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Name:

DESSIMIS Pinot Grigio DOC 2019

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

flach mit reichlich Skelett, rötliche Tonfraktion aufgrund des Vorhandenseins von Eisen- und Aluminiumoxiden, gut entwässert

Verfeinerung:

9 Monate auf dem Hefesatz in kleinen Holzfässern und 10 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Das Weingut wird seit 1978 mit großem Erfolg von Gianfranco geführt, der durch rigorose und gewagte Entscheidungen im Weinbau, verbunden mit einer sorgfältigen önologischen Interpretation, einen qualitativen Stil von großer Persönlichkeit geschaffen hat, der das Weingut Vie di Romans in den letzten zwanzig Jahren ausgezeichnet hat.

Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel, eine hohe Qualität zu erreichen, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben getrennt nach Herkunftsgebieten, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht.

Beschreibung

Der Pinot Grigio "Dessimis" ist ein ausdrucksstarker Weißwein mit Charakter, der sich vom ersten Moment an mit einem sehr interessanten Stammbaum ankündigt. Die Seele der Flasche entwickelt sich rund um ein fruchtiges und blumiges Duftprofil, das sich am Gaumen zu einem eleganten und befriedigenden Geschmackserlebnis entwickelt. Ein ausgezeichnetes Produkt, aus dem das gesamte Know-how der Weinkellerei Vie di Romans hervorgeht, eine Produktionsrealität, die heute auch außerhalb der regionalen Grenzen als Referenz gilt.