Caratteristiche
Nome:
Gelso Rosa Nero di Troia Rosato Bio IGP Puglia 2022
Terreno:
franco sabbioso
Cantina
Podere 29 sorge al centro del Tvoliere delle Puglie, nel territorio di Cerignola. Una passione, quella legata alla produzione di vino, del vino di qalità, che si tramanda da generezioni. La filosofia dell’azienda è improntata ad un’agricoltura biologica, perché tutto sia secondo natura. Circa 22 ettari di terreno tra mare e campagna, Podere 29 si dedica principalmente ai vitigni autoctoni, come fiano, primitivo, minutolo ma soprattutto etichette di punta con Nero di Troia.
Descrizione
Gelso rosa è prodotto da acini nobili di Nero di Troia, vitigno autoctono della Daunia, proveniente da vigneti a conduzione biologica, in un ambiente tra le colline e il mare , dove la natura ha donato bellezza e calore, un rosato che colpisce già alla vista per il suo colore ammaliante e i profumi delicati.
Caratteristiche organolettiche:
Colore rosa lampone vivo, al naso prevalgono note di ciliegia, melograno, gelsi rossi, sentori floreali di petali di rosa. Vino molto elegante con finale floreale persistente di grande freschezza e mineralità.
Tempo di conservazione:
1-2 anni
Vinificazione
Breve conttato del mosto con le bucce, fermentazione e affinamento in acciaio
Riconoscimenti
