Caratteristiche
Nome:
IDDA Etna Rosso DOP 2019
Terreno:
suolo lavico a tessitura sabbiosa
Cantina
I vini Gaja sono da tempo parte integrante del Made in Italy, un marchio riconoscibile e oggetto di desiderio per tutti gli amanti del vino. Angelo Gaia è una star del panorama enologico mondiale. Un produttore a cui va il merito di aver trasformato non solo l’immagine e la reputazione internazionale del suo Piemonte, ma anche quella dell’Italia. Ha influenzato notevolmente i processi di coltivazione dell’uva, vinificazione, distribuzione e marketing. Gaia è uno dei pochi marchi in grado di competere con i migliori produttori di Bordeaux e Borgogna sia per qualità che per prezzo.
La cantina Graci si trova a Passopisharo, nella Sicilia nord-orientale. Qui, sul versante dell'Etna, la vite viene coltivata da migliaia di anni. Uno dei motivi che hanno spinto Alberto Aiello Graci ad acquistare i vigneti qui nel 2004 è stato quello di riprendere e portare avanti la tradizione secolare.
I vini di Graci non si possono definire esattamente siciliani: sono vini dell'Etna. Non a caso, scelse come simbolo dell'azienda il Cirneco dell'Etna, un levriero allevato sull'isola fin dall'antichità. I vini di Graci sono di grande qualità, biologici prodotti da uve di vitigni autoctoni come Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Carricante e Catarratto.
Descrizione
L’Etna Rosso DOP “IDDA” è un progetto comune di due famiglie importanti Gaja e Graci che ha preso il suo cammino nel 2016.
E’un progetto visionario che ha dato vita a una nuova realta sulle pendici dell’Etna, il più grande vulcano attivo europeo, regalandoci un vino rosso interessante con grande carattere e personalità. In dialetto siciliano IDDA significa “Lei”. In questo modo con affetto ed ammirazione gli abitanti del luogo chiamano l’Etna.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino. Offre un bouquet raffinato con note di marzapane, amarena e gelso.
Al palato è fresco e fragrante di media struttura e dalla vivace acidità. Il finale è minerale e
persistente, con sentori di pietra focaia.
Tempo di conservazione:
oltre 5-8 anni
Vinificazione
Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento
Riconoscimenti
2019 Decanter 92/100
2019 Robert Parker 93/100
2019 Wine Spectator 92/100
2019 Wine Enthusiast 93/100
2019 Antonio Galloni 92/100