Caratteristiche
Nome:
Letrari Brut Rosè Trentodoc
Terreno:
Prevalentemente calcareo dolomitico
Cantina
L'azienda agricola Letrari, con i suoi 16 ettari di vigneto dislocati in diverse località della Vallagarina, ha la sua sede nella moderna e funzionale cantina di Rovereto, fedele nell'aspetto all'architettura rurale Trentina e attorniata da un vasto giardino di specie mediterranee. Spumanrti di classe vengono elaborati con naturalezza, grazie all'esperienza maturata in oltre un secolo e mezzo di vendemmie. Il papà Leonello è considerato un fondatore della spumantistica Trentina, le sue prime bottiglie risalgono al 1961. Vini spumanti che nascono da un connubio di caparbietà del cantiniere e sapienza del vignaiolo. Oggi l'azienda è guidata da Lucia, enologa, figlia di Leonello, animata dalla stessa passione del padre. Stappare una bottiglia di Trentodoc Letrari è un momento di vera magia, brindare con questo grande vino regala momenti di pura poesia per i sensi. Plasmati dal particolare terroir e dal microclima della Vallagarina in un ambiente caratterizzato dall’Adige e influenzato dall’Ora del Garda, che crea qui uno speciale microclima di tipo mediterraneo si producono 21 diversi tipi di vino di qualità con forte tipicità varietale
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Descrizione
Il Letrari Brut Rosè è una cuvèe di Pinot nero brevemente macerato sulle sue bucce, e Chardonnay dei vigneti di proprietà che con un sapiente affinamento da origine ad un Trentodoc fascinoso nel colore quasi ambrato e fragranze estremamdente eleganti e fresco e beverino.
Caratteristiche organolettiche:
Color rosa ambrato luminoso
Perlage fine e persistente
Al naso è preciso, vivace , con nette percezioni del frutto, fragranze di ribes, fragole e rabarbaro con l’inconfondibile carattere del lampone, agrumi e mandrole dolci
Al palato si offre con sorso succoso, appagante, con un susseguirsi di emozioni, il thè o infusi da frutti di marasca, pure di erbe come la melissa. Brioso e vellutato
Tempo di conservazione:
2-7 anni
Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico a cui segue la permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi
Riconoscimenti