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Pigato Rivera Ligure di Ponente DOC 2021

Consigliato in abbinamento a Insalata di ovoli e porcini e pesce al forno alla ligure

13,00

Esaurito

Caratteristiche

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Cantina

Durin è un’azienda a conduzione familiare che ha origini lontane, quando alla fine dell’ Ottocento Isidoro Basso decide di coltivare un primo appezzamento di terra in Valle Arroscia, un territorio ricco di storia, cultura e paesaggi naturali di grande bellezza. Ed è qui, nel comune di Ortovero di cui la famiglia Basso è originaria, che Isidoro getta il seme di quella che anni dopo diventerà l’azienda Durin e che proprio a lui – un uomo dalla mole imponente che tutti in paese chiamano con ironia “Isidurin” (isidorino) – deve il suo nome. Come succede spesso da queste parti, in Liguria come altrove, i terreni coltivati passano negli anni di padre in figlio. L'attuale azienda vinicola, situata a Ortovero, in provincia di Savona è stata fondata nel 1978 da Antonio Basso, terza generazione di viticoltori della sua famiglia. Oggi i vigneti si estendono su 17 ettari, per lo più terrazzati, in Valle Arroscia. Si coltivano le principali varietà autoctone della Liguria di Ponente, grazie a un micorclima molto particolare, influenzato dalla collina e dal mare che si trova a soli 7 chilometri di distanza. Una famiglia che nella sua produzione unisce tradizione ed innovazione per ottenere vini dal carattere unico.

Descrizione

Il Pigato della cantina Durin viene prodotto con le omonime uve raccolte nei vignetiaziendali di Ortovero e ”Ponterotto”. I vini di Durin sono definiti “estremi” per le condizioni in cui vengono prodotti. Le vigne dell’azienda si sviluppano infatti in aree impervie e frazionate in vari territori della Valle Arroscia, nel Ponente ligure. Ed è proprio in questi piccoli appezzamenti strappati alla terra grazie alla tenacia e al sudore dell’uomo, che nascono i vini di Durin, in una parola, vini “estremi”.

Caratteristiche organolettiche: 

Giallo paglierino con riflessi dorati. Un bouquet olfattivo intensamente fruttato, fragrante, persistente, con netti sentori di susina, pesca matura e miele su fondo minerale, lievi sentori di fiori gialli, muschio e resine boschive. Al sorso è secco, morbido, ampio, delicatamente caldo, sapido, di buon corpo, di ottima persistenza e con piacevole “fondo” amarognolo che ricorda il seme della pesca e il miele amaro.

Tempo di conservazione: 

2-4 anni

Vinificazione 

Vinificazione in bianco.

Riconoscimenti 

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