Caratteristiche
Nome:
Rosé Réserve Charles Heidsieck s.a.
Terreno:
calcareo e ricco in gesso, in gran percentuale composto da granelli di calcite
Cantina
Charles-Camille Heidsieck nasce nel 1822. Questo felice evento ebbe luogo 37 anni dopo che suo prozio fondò la Champagne Heidsieck et Cie House.
Il piccolo Charles è cresciuto in mezzo all'uva, amato da sua madre, Emilie Henriot, e dalle sue sorelle, in una famiglia governata dalle tradizioni di Reims e dal rigore prussiano.
Istruito, si distingue per la sua integrità ed eleganza.
Diventato ventinovenne, Charles ha preso in mano il suo destino e ha fondato una Maison a sua immagine. La sua audacia, le sue avventure e la fama dei suoi vini lo avrebbero reso una leggenda del suo tempo.
Le sue scelte estetiche distintive hanno reso la Maison unica e rinomata tra tutte, o come si diceva: Typiquement Charles.
Carlo era la pietra angolare di un lignaggio distinto.
Le sue ambizioni servirono a guidare i suoi discendenti nel corso dei secoli.
Nel 2011, la famiglia Descours ha rilevato la Maison con l'obiettivo di assicurarne la fama internazionale.
Descrizione
Il Rosé Réserve è il risultato di un’attenzione meticolosa e si distingue per il suo carattere non convenzionale. Il Rosé Réserve è anche il risultato di succhi di prima spremitura e il vino beneficia di una lenta e lunga maturazione di 3 o 4 anni, ben oltre le norme della regione.
Caratteristiche organolettiche:
Una sofisticata veste rosa cipria con luminosi riflessi di rosa canina. Le bollicine delicate e vivaci sono il risultato di un periodo di invecchiamento di oltre 48 mesi.
Il naso sottile, ma complesso, rivela le prime fragranze di confettura di fragole fatta in casa mescolate con il fruttato delle pesche di vigna. Calde note vellutate di panpepato.
La bocca profonda e potente offre un'esplosione di fragola, lampone e mora immersa in una vellutata panna montata.
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
Prima fermentazione alcolica in contenitori di acciaio, aggiunta di pinot nero elaborato in rosso (6%) e fermentazione malolattica completamente svolta, poi rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise
Riconoscimenti
Robert Parker 93/100
James Suckling 93/100