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Guidalberto Toscana IGT 2022 Tenuta San Guido

ausgezeichnet zu reifem Käse und gegrilltem Fleisch. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

In der toskanischen Maremma, an der etruskischen Küste zwischen Livorno und Grosseto, liegt die Tenuta San Guido, benannt zu Ehren von San Guido della Gherardesca, der im 13. Jahrhundert lebte. Die Tenuta ist ein Landgut von etwa 2.500 Hektar, von denen einhundert mit Reben bepflanzt sind. Das Weingut war das erste, das in den 1940er Jahren dank der Experimente und der Vision seines Gründers, Marquis Mario Incisa della Rocchetta, einen Wein aus Cabernet Sauvignon herstellte. Die Wahl dieser Rebsorte und die Verwendung von Barriques für den Ausbau legten den Grundstein für das Modell "Bolgheri". Das Weingut ist das einzige, das über Weinberge verfügt, die sich für die DOC Bolgheri Sassicaia eignen, eine Typologie, die 1994 als Unterzone der DOC Bolgheri entstand und im Dezember 2013 in eine eigenständige DOC umgewandelt wurde. Der Wein des Weinguts schlechthin ist der Sassicaia, dessen erster Jahrgang 1968 auf den Markt kam.

Beschreibung

Guidalberto vom Weingut Tenuta San Guido ist ein großer Rotwein, der im Bordeaux-Stil aus Cabernet Sauvignon und Merlot-Trauben hergestellt wird. Ein Wein mit klarem Temperament, der sein Terroir gut interpretiert. Es handelt sich um einen jüngeren Stil, der am Gaumen nach Düften und Süße strebt. Er hat eine andere Persönlichkeit als der Sassicaia, ist aber in seiner Eleganz und Würze ähnlich. Seine Komplexität und Struktur bestimmen sein großes Alterungspotenzial.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine brillante rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Noten von kleinen roten Früchten und Kirschen, angereichert mit Anklängen von Kaffee und Schokolade. Im Mund ist er voll, rund und mit angenehmen seidigen Tanninen.

Lagerzeit: 

10 Jahre

Gastronomische Paarungen

,

Weinbereitung 

Die alkoholische Gärung erfolgte in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28°C ohne Einsatz von Fremdhefen.

Danksagung 

2021 Robert Parker 94/100
2021 James Suckling 93/100
2018 Wein Entuthiast 95/100

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