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Grappa Di Barolo Millesimata 2005 Holzkiste

Grappa Di Barolo Millesimata, ausgezeichneter Digestif am Ende einer Mahlzeit. 0,50 l Flasche

57,90

Vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Destillerie Montanaro fand ihren Vorläufer in Francesco Trussoni, dem Meister der Alchemie in Gallo d'Alba. Bereits 1885 hatte er die geniale Eingebung, den Grappa di Barolo zu kreieren, den ersten sortenreinen Grappa der Geschichte. 1922 ging das Unternehmen in die Hände von Mario Montanaro und seiner Frau Angela Trussoni über, die zusammen mit ihrem Sohn Giuseppe eine diskontinuierliche, dampfbetriebene Destillationsanlage perfektionierten, die zu dieser Zeit einzigartig war. Ende 2000 beschloss Giuseppe Montanaro, inzwischen fast 80 Jahre alt, in Ermangelung direkter Erben, die Destillerie Montanaro an eine Gruppe von Unternehmern aus Alba zu verkaufen. Heute ist die Brennerei Montanaro dank der Erfahrung ihrer Mitarbeiter bestrebt, sich mit Produkten, die den immer anspruchsvolleren Anforderungen des Marktes entsprechen, unter den Top-Playern in der Welt der Destillation zu platzieren.

Beschreibung

Der Grappa Di Barolo Millesimata 2005 der Brennerei Montanaro wurde aus den besten Nebbiolo-Trestern des Barolo hergestellt. Es ist ein sehr intensiver und anhaltender Grappa, komplex mit leichten fruchtigen Noten und intensiveren würzigen Noten, die typisch für eine lange Reifung sind. Das Produkt wird in einer Holzkiste verkauft, die dieses Destillat perfekt als Geschenkidee macht.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine helle Bernsteinfarbe mit intensiven Schattierungen und einem warmen Ton. Der vor der Verkostung wahrgenommene Duft ist umhüllend und intensiv. Man nimmt leichte fruchtige Noten und ausgeprägtere würzige Noten wahr, die typisch für einen gereiften Barolo sind. Man erkennt die Komplexität und die Harmonie des Parfüms. Die Fruchtigkeit geht über in besonders würzige Noten wie Tabak, Zimt und Röstnoten, die für die lange Reifung in großen Fässern typisch sind.

Lagerzeit: 

über 20 Jahre

Weinbereitung 

Diskontinuierliche Destillation in kleinen Kupferkesseln und Demethylierung mit einer Doppelkolonne.

Danksagung 

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