Eigenschaften
Name:
Benromach 10 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky
Keller
Die Benromach-Destillerie wurde 1898 in Forres in der Nähe von Elgin erbaut. Sie ist eine familiengeführte Brennerei, eine der kleinsten in Betrieb befindlichen. Im Jahr 1993 wurde die Brennerei von der Familie Urquhart gekauft, die den verlorenen Stil der Speyside wiederbeleben wollte, indem sie gemälzte Gerste verwendete, die nur einen Hauch von Torfrauch abgab. Dieses Verfahren geht auf mehr als ein Jahrhundert zurück, als alle Malts in der Speyside mit Torfstücken angereichert wurden, wenn die Kohlevorräte zur Neige gingen, was den Whiskys einen besonderen Charakter verlieh. Als die Brennerei 1998 von Prinz Charles wiedereröffnet wurde, bedeutete dies die Wiederentdeckung eines verlorenen Stils von Speyside Single Malt. Ein subtil rauchiger Charakter, der die Komplexität und das Geschmacksprofil unserer wichtigsten Whiskysorten noch verstärkt. Um den Trinkern einzigartige Geschmacksvariationen zu bieten, sind die Whiskys der Contrasts-Reihe limitierte Ausgaben, die als einzelne Chargen oder einzelne Fässer auf den Markt kommen und aus unserem natürlichen Instinkt zum Experimentieren geboren wurden. Jede Veröffentlichung zeigt das Ergebnis eines neuen Verfahrens, einer neuen Gerstensorte oder eines neuen Fasses und bietet Whisky-Liebhabern etwas Neues zum Entdecken.
Beschreibung
Ben Romach 10 ist einer der preisgekrönten Whiskys der Brennerei, die dafür bekannt ist, dass sie den verlorenen Speyside-Stil des Malzens ihrer Gerste mit einem Hauch von Torfrauch wiederbelebt hat. Die in der Vierwalzenmühle "Boby" gemahlene Gerste verleiht diesen Whiskys ihren unverwechselbaren Charakter: robust und köstlich. Für die endgültige Reifung wird der Whisky in Eichenfässer umgefüllt, die zuvor Oloroso-Sherry enthalten haben.
Organoleptische Merkmale:
Goldene Amabra-Farbe. Die Aromen sind Düfte von grünen Äpfeln, Birne, zusammen mit Noten von dunklem Honig, weicher Vanille und zarter Rauchigkeit. Der Gaumen bietet weiche Aromen von malzigem Getreide und Trockenfrüchten, dunkler Schokolade, Zimt, die sich mit warmem Toffee und einem Hauch von Kirsche verbinden.
Lagerzeit:
über 20 Jahre
Weinbereitung
Kristallklares Wasser aus tiefen, reinen Quellen. Die Gerste wird in der Vierwalzenmühle "Boby" gemahlen. Das manuelle Einmaischen sorgt für eine natürliche Extraktion des Zuckers aus der gemahlenen Gerste, wodurch die Malz- und Getreidearomen entstehen. Durch die doppelte Destillation in zwei maßgeschneiderten Kupferbrennblasen entsteht eine Spirituose mit mittlerem Körper, die sich für eine variable Reifezeit eignet.
Danksagung
2022 Internationaler Wettbewerb für Wein und Spirituosen Goldmedaille
2021 Scotch Whisky Masters Goldmedaille
2021Internationale Spirituosen-Herausforderung Goldmedaille
2020San Francisco World Spirits Competition Goldmedaille
