Die Benromach-Destillerie wurde 1898 in Forres in der Nähe von Elgin erbaut. Sie ist eine familiengeführte Brennerei, eine der kleinsten in Betrieb befindlichen. Im Jahr 1993 wurde die Brennerei von der Familie Urquhart gekauft, die den verlorenen Stil der Speyside wiederbeleben wollte, indem sie gemälzte Gerste verwendete, die nur einen Hauch von Torfrauch abgab. Dieses Verfahren geht auf mehr als ein Jahrhundert zurück, als alle Malts in der Speyside mit Torfstücken angereichert wurden, wenn die Kohlevorräte zur Neige gingen, was den Whiskys einen besonderen Charakter verlieh. Als die Brennerei 1998 von Prinz Charles wiedereröffnet wurde, bedeutete dies die Wiederentdeckung eines verlorenen Stils von Speyside Single Malt. Ein subtil rauchiger Charakter, der die Komplexität und das Geschmacksprofil unserer wichtigsten Whiskysorten noch verstärkt. Um den Trinkern einzigartige Geschmacksvariationen zu bieten, sind die Whiskys der Contrasts-Reihe limitierte Ausgaben, die als einzelne Chargen oder einzelne Fässer auf den Markt kommen und aus unserem natürlichen Instinkt zum Experimentieren geboren wurden. Jede Veröffentlichung zeigt das Ergebnis eines neuen Verfahrens, einer neuen Gerstensorte oder eines neuen Fasses und bietet Whisky-Liebhabern etwas Neues zum Entdecken.
