Der Vitovska von Vina Cotar ist ein slowenischer mazerierter Weißwein, intensiv und überzeugend, eng verbunden mit seinem Herkunftsgebiet. Die Familie arbeitet seit jeher mit langen Mazerationszeiten, bei der Gärung gibt es keinen Schwefelzusatz, keine Klärung und keine Endfiltration. Die Etiketten unserer Weine sind mit unseren Fingerabdrücken signiert. Mit dieser symbolischen Unterschrift wollen wir unsere Überzeugung für unser Produkt zum Ausdruck bringen und damit auch ihre gegenseitige Originalität und Vielfalt zum Ausdruck bringen."
Vasja Cotar
