Asti Spumante 'La Selvatica'

Der Asti Spumante "La Selvatica" spiegelt die Tradition und Typizität des Gebiets wider, in dem die süßen Schaumweine aus Moscato-Trauben nach der Martinotti- oder Charmat-Methode hergestellt werden. Das Ergebnis sind Weine mit niedrigem Alkoholgehalt und einem weichen, blumigen und fruchtigen Geschmack, die ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zwischen der Süße des Restzuckers und der abschließenden Frische finden, die auch durch eine leichte und zarte Perlage unterstützt wird. Die Muskatellertraube, aromatisch par excellence, erfordert eine besondere Weinbereitungstechnik, um den ganzen Duft der Frucht im Wein zu erhalten. Das Herstellungsverfahren ist für die verschiedenen Muskatellerweine identisch, auch wenn jeder von ihnen seine eigenen Qualitätsmerkmale aufweist, die von den verschiedenen Herkunftsweinbergen herrühren. Das Etikett "La Selvatica" wurde von Romano Levi entworfen.