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Champagner Extra Brut Tradition Remy Bertin

Ausgezeichnet zu Fisch- und Gemüsetempura, Schalen- und Krustentieren

Verfügbar: 3 Stück

36.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte von Remy Bertin Champagne begann in den 1960er Jahren, als Henri Remy und Jeanine Bertin die ersten Weinberge in Verneuil im Marne-Tal kauften und das Unternehmen im Laufe der Jahre ausbauten, ohne jemals die harte Arbeit aufzugeben, und den Champagner Remy Bertin ins Leben riefen. Seit 2018 führen Sandie, die Enkelin von Henri und Jeanine, und ihr Mann Ludovic die Familientradition fort. Heute sind die beiden sehr glücklich mit ihrer Wahl und stolz auf ihre Arbeit; ihre sechs Cuvées - ob Pinot Meunier, Chardonnay oder Pinot Noir - sind aus den besten Trauben des Terroirs entstanden.

Beschreibung

Der Champagner Tradition extra brut von Remy Bertin wird aus Pinot Meunier für den 80% und aus Chardonnay für den 20% hergestellt. Dieser Champagner wird ausschließlich im Stahl ausgebaut und bleibt 24 Monate auf der Hefe. Im Glas präsentiert er sich als dynamischer, intensiver und lebendiger Wein.

Organoleptische Merkmale: 

Strohgelb, mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. Die Nase duftet nach Früchten, Pfirsich und Aprikose, gefolgt von blumigen Noten und Gebäcknoten. Am Gaumen ist er fleischig, überzeugend und elegant mit Noten von Apfel und Mandel. Ein harmonischer und runder Champagner.

Lagerzeit: 

0-6 Jahre

Weinbereitung 

Wiederholte Gärung in der Flasche, mindestens 36 Monate auf dem Hefesatz. Keine Klärung oder Filtration

Danksagung 

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