Das Weingut Banfi wurde 1978 von den italienisch-amerikanischen Brüdern John und Harry Mariani gegründet. Von Anfang an planten die beiden Brüder ein Großprojekt, das die Produktion von Qualitätsweinen mit einer modernen Weinkellerei verbinden sollte, mit dem Ziel, das hohe Qualitätsniveau der erzeugten Weine stets zu erhalten. An der Seite der Familie Mariani arbeitete Ezio Rivella, einer der größten Önologen Italiens, der sofort erkannte, dass die erworbenen Gebiete aufgrund des Reichtums der Bodenbeschaffenheit und der privilegierten mikroklimatischen Lage ein großes Entwicklungspotenzial haben würden.
In jenen Jahren übernahmen die Brüder John und Harry auch das historische piemontesische Weingut Bruzzone, das seit 1860 tätig und auf die Herstellung von Schaumweinen spezialisiert war, und machten es zur piemontesischen Marke der Gruppe, heute Banfi Piemonte.