Jean-Claude Mas erwarb dieses Weingut im Jahr 2006. Es befindet sich in der Gemeinde Montagnac im unteren Hérault-Tal und beherbergte einst den Schafstall der Zisterzienserabtei von Valmagne. Es befindet sich in der Nähe einer der wenigen Quellen, von denen es seinen Namen hat. Das Gut hat mehrere Besitzer gehabt, von denen der vorletzte Anfang der 1990er Jahre den gesamten Weinberg auf biologischen Anbau umstellte. Es umfasst 55 Hektar, von denen 36 mit Reben und 5 mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Mas des Tannes befindet sich in einer privilegierten Lage auf einem hügeligen, von Pinienwäldern und mediterraner Macchia geschützten Gelände, das vom mediterranen Klima (9 km vom Meer entfernt) und dem gesunden Nordwind begünstigt wird, und das alles auf einer Höhe von 120 Metern. Die Lehm-Kalk-Böden sind reich an organischem Leben im üppigen Unterboden, der keine synthetischen Produkte kennt. Die Reben sind von Natur aus widerstandsfähig und kräftig, die Früchte konzentriert und gesund, die Weine ausgewogen und majestätisch.
