Die Fattoria Pagano wurde 2001 dank der Weitsicht von Antonio Pagano gegründet, der die Idee hatte, Falerno del Massico in der Welt bekannt zu machen. Nur wenige wissen, dass der Falerno del Massico von dem berühmten römischen Wein Falernum abstammt, der von den Kaisern und Patriziern Roms als einer der besten Rotweine angesehen wurde. Doch trotz seines außerordentlichen Ruhms in der Antike gingen mit dem Niedergang des Römischen Reiches und seinem anschließenden Fall die Spuren dieses mythischen Weins verloren. Die Wiederentdeckung des Anbaugebiets des Monte Massico begann im 19. Jahrhundert, aber erst in den letzten 40 Jahren haben sich einige Erzeuger in diesem Gebiet entschlossen, die große Tradition wieder aufleben zu lassen und einen Wein auf den Markt zu bringen, der an den berühmten Nektar aus der römischen Antike erinnern könnte. So entstand die Wiederentdeckung eines großen Terroirs und ein Wein, der heute zu Recht zu den besten der kampanischen Önologie zählt. Antonio war einer der Pioniere dieses Projekts, das einzig und allein von seiner Liebe zu seinem Land bestimmt wurde. Das Unternehmen ist in zwei verschiedene Gebiete unterteilt: Casertano und Irpinia. Im Gebiet von Casertano erstrecken sich die Weinberge auf zwei Terrassen unterhalb der Gemeinde Casale di Carinola (CE), von denen aus man einen einzigartigen Blick auf Ischia, Procida und den Golf von Gaeta hat. Weinberge mit Aglianico, Piedirosso und Falanghina, die in den Jahren 2002, 2003 und 2004 gepflanzt wurden, wechseln sich mit bereits bestehenden alten Rebstöcken ab, die seit über 70 Jahren weiße und rote Rebsorten aus der Region hervorbringen. Die Höhe liegt zwischen 270 m und 300 m über dem Meeresspiegel, hinter dem erloschenen Vulkan Roccamonfina und etwa 5 km vom Meer entfernt. Die vulkanischen Böden und die Nähe zum Meer schaffen ein geoklimatisches Gleichgewicht, das für die Weinproduktion von grundlegender Bedeutung ist. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht regt die Synthese von Geruchs- und Geschmacksvorstufen an, die den Weinen ihren unverzichtbaren Fingerabdruck verleihen. In Irpinia hingegen werden zwei autochthone Sorten angebaut, die die Palette unserer Produkte ergänzen: Greco di Tufo und Fiano di Avellino. Die Weinanbaugebiete Tufo und Lapio liegen auf einer Höhe von 500 bis 600 m. Die Böden sind durch Lehm und Kalkstein gekennzeichnet und haben eine Südwestlage. Dieses Gebiet ist das beste Terroir für die Herstellung der beiden Weißweine, die diese wunderbare Ecke der Welt seit jeher kennzeichnen.