Gaja-Weine sind seit langem ein fester Bestandteil des Made in Italy, eine erkennbare Marke und ein Objekt der Begierde für alle Weinliebhaber. Angelo Gaia ist ein Star in der internationalen Weinszene. Ein Erzeuger, der nicht nur das Image und den internationalen Ruf seiner Region Piemont, sondern auch den Italiens verändert hat. Er hat die Prozesse des Traubenanbaus, der Weinherstellung, des Vertriebs und der Vermarktung maßgeblich beeinflusst. Gaia ist eine der wenigen Marken, die es sowohl qualitativ als auch preislich mit den besten Erzeugern in Bordeaux und Burgund aufnehmen können.
Das Weingut Graci befindet sich in Passopisharo, im Nordosten Siziliens. Hier, an den Hängen des Ätna, werden seit Tausenden von Jahren Weinreben angebaut. Einer der Gründe, warum Alberto Aiello Graci die Weinberge hier im Jahr 2004 gekauft hat, war, die jahrhundertealte Tradition aufzugreifen und fortzuführen.
Die Weine von Graci kann man nicht gerade als sizilianisch bezeichnen: Es sind Weine vom Ätna. Es ist kein Zufall, dass er als Symbol für die Kellerei den Cirneco dell'Etna wählte, einen Windhund, der seit der Antike auf der Insel gezüchtet wird. Die Weine von Graci sind von hoher Qualität und werden biologisch aus einheimischen Rebsorten wie Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Carricante und Catarratto hergestellt.