Barbaresco DOCG Riserva Asili 2019

Ein renommiertes Weingut für einen der meistgeschätzten italienischen Weine. Sie wurde 1958 gegründet und zählt heute 50 Mitglieder mit etwa 110 Hektar Nebbiolo-Weinbergen (1/7 des Ursprungsgebiets) und kontrolliert die meisten der historischen "cru" des Gebiets. Die Produttori del Barbaresco vinifizieren ausschließlich Nebbiolo-Trauben und stellen einen Barbaresco D.O.C.G. aus Trauben verschiedener Weinberge des Ursprungsgebiets und einen Nebbiolo Langhe D.O.C. aus Trauben derselben Weinberge her, die als weniger geeignet für die Herstellung eines reifen, einfacheren und trinkfertigen Weins eingestuft werden. In den großen Jahrgängen werden 9 Barbaresco-Weine aus bestimmten Weinbergen erzeugt und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora, Gebiete, die seit jeher für die Erzeugung besonders guter Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie in den Produktionsvorschriften offiziell als "Zusätzliche geografische Angabe" anerkannt. Auf den nummerierten Etiketten sind der Name des Cru und der Name des Eigentümers der Weinberge selbst angegeben. In einem guten Jahr werden so etwa 500.000 Flaschen produziert, die sich auf Barbaresco (40%), Riserva (35%) und Nebbiolo Langhe (25%) verteilen.