Kostenloser Versand für Bestellungen über 69,9 Euro

Register
Trolley


Ben Ryè Passito di Pantelleria DOCG 2023

Außergewöhnlich allein als Meditationswein oder zu Quarkdesserts

Verfügbar: 0 Stück

35.50

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Region: 

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Donnafugata entstand aus dem Engagement und der Weitsicht einer Familie, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt erneuern konnte. Giacomo Rallo, die vierte Generation einer Familie mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Qualitätsweinen, gründete Donnafugata 1983 zusammen mit seiner Frau Gabriella, einer Pionierin der Weinherstellung in Sizilien. Heute leiten ihre Söhne José und Antonio das Unternehmen und ein Team von Mitarbeitern, das sich auf Spitzenleistungen konzentriert. Donnafugata wäre nicht das Unternehmen, das es heute ist, wenn Gabriella ihm einen anderen Namen gegeben hätte. Der Name Donnafugata bezieht sich auf den Roman Der Leopard von Tomasi di Lampedusa. Ein Name, der "Frau auf der Flucht" bedeutet und sich auf die Geschichte einer Königin bezieht, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die das Firmenlogo inspiriert hat: das Bild eines Frauenkopfes mit im Wind wehenden Haaren, das auf jeder Flasche zu sehen ist. Ein Gesicht, das auch das von Gabriella Rallo ist, der "donnafugata", die ihren Beruf als Lehrerin aufgab, um sich ganztags um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Sie war eine der ersten Frauen in Sizilien, die in einem typisch männlich dominierten Sektor Wein produzierte: eine Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus.

Beschreibung

Hergestellt aus Zibibbo-Trauben von Rebstöcken, die nach der von der UNESCO anerkannten Methode "alberello pantesco" angebaut werden. Der Ben Ryè ist einer der bekanntesten und meistgeschätzten italienischen Süßweine der Welt. Sein Name bedeutet im Arabischen “Tochter des Windes”, ein Beiname, der dieser Mittelmeerinsel zugeschrieben wird, die von Winden umweht wird, die über die Trauben und die Feldfrüchte wehen und intensive und sehr charakteristische Aromen mit sich bringen, die wir auch im Wein wiederfinden. Ein Wein von großer olfaktorischer Ausdauer, umhüllend, mit mineralischen Noten.

Organoleptische Merkmale: 

Goldene Farbe mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Sehr intensives Bouquet mit fruchtigen Noten von Aprikose, Datteln, gelbem Pfirsich und kandierten Orangenschalen, tropischen Noten von Mango und Papaya, gefolgt von Anklängen an mediterrane Macchia. Am Gaumen werden die fruchtigen Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, kombiniert mit süßen Nuancen von Honig, wieder aufgenommen. Intensiv und anhaltend, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen Frische und Süße und einem würzigen, sehr langen Abgang.

Lagerzeit: 

über 20 Jahre

Weinbereitung 

Verwendung von Trauben aus natürlicher Trocknung auf Gestellen in der Sonne für 3-4 Wochen ab dem 15. August und Zugabe von handgepflückten Sultaninen während der Gärung. Während der Mazeration geben die Sultaninen ihre außergewöhnliche Süße, Frische und sehr persönliche Aromatik ab. Der Weinbereitungsprozess (Gärung und Mazeration) dauert über einen Monat.

Danksagung 

2021 Luca Maroni99/100
2020 Bibenda
2020 Veronelli 94/100
2020 James Suckling 95/100
2020 Rote Garnele
2020 Robert Parker94/100

Von demselben Hersteller:

Für Sie 5 Euro Rabatt auf Ihre erste Bestellung

.
Cookie-Zustimmung mit Real Cookie Banner
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram