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Biancosesto Friulano/ R. Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2020

Biancosesto Friulano/ R. Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2019, hervorragend zu Pilzrisotto. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Alles begann in den 1960er Jahren, als Großvater Min und dann Vater Livio eine Geschichte begannen, die noch heute in der Tunella von Massimo und Marco Zorzettig weiterlebt, die zusammen mit ihrer Mutter Gabriella eine mehr als fünfzigjährige Familientradition bewahren. In der heutigen Tunella koexistieren Modernität und Erinnerung, die Lust am Experimentieren und die höchsten Traditionen der Colli Orientali del Friuli: eine Gegenwart, die Tag für Tag ihre Zukunft aufbaut. Unser Unternehmen heißt seit 2002 Tunella: der neue Name, der den früheren Livio Zorzettig ersetzt hat, ist ein Ortsname, der auf ein Bauernhaus und einen Hügel in der Nähe der Kellerei hinweist, inmitten von Wiesen und Weinbergen, die in die sanfte Landschaft der Colli Orientali eingebettet sind. Obwohl Tunella ein Unternehmen mit einer langen Geschichte ist, haben wir nie die wahnsinnige Aufmerksamkeit aufgegeben, die jeden kleinen Winzer bei der Arbeit in seinem Weinberg kennzeichnet. Es ist kein Zufall, dass unsere Philosophie lautet: "Wenig tun, um besser zu werden": Nur so können wir etwas von hervorragender Qualität und gleichzeitig absolut einzigartig und persönlich anbieten. In jeder Tunella-Flasche steckt die Erde, die Sonne, der Regen, der Wind: weil der Wein alles aufnimmt, was er bekommt. Und weil wir möchten, dass diejenigen, die nach uns kommen, dieselben Aromen und Düfte genießen können, achten wir auf die Nachhaltigkeit der Produktion.

Beschreibung

Biancosesto von der Weinkellerei La Tunella ist ein Etikett, das die Geschichte und die Tradition des friaulischen Weins in sich vereint. Er wird aus zwei historischen Rebsorten des Gebiets hergestellt, der autochthonen Ribolla Gialla und der internationalen Sauvignonasse, die früher als Tocai bekannt war und später in Friulano umbenannt wurde. Diese beiden Rebsorten ergänzen sich perfekt: Die Ribolla Gialla verleiht dem Wein mit ihrer Zitrusfrische die vertikale Spannung und die Friulano den Reichtum und die aromatische Fülle.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtendes Strohgelb, mit eleganten grünlichen Reflexen. Ein Wein von großer Substanz, mit einem raffinierten und eleganten Bouquet von Kleingebäck, Vanille und Akazienblüten, gemischt mit lebendigen und frischen Noten von Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen ist er delikat und vollmundig, gleichzeitig aber auch lebhaft und schmackhaft. Es handelt sich um einen Wein mit großer Persönlichkeit, der in seinem langen Abgang an die typischen Eigenschaften seiner Herkunftsrebsorten erinnert: die leichte Mandelnote des Friulano und die frischen Eindrücke des Ribolla.

Lagerzeit: 

4-5 Jahre

Weinbereitung 

Gärung und Reifung "sur lies" bei kontrollierter Temperatur mit häufiger Batonnage in großen (30 hl) slawonischen Eichenfässern

Danksagung 

2020 Luca Maroni92/100

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