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Pignolo Rosso Cru Friuli Colli Orientali DOC 2018

Ottimo con secondi piatti di selvaggina come cinghiale o capriolo. Bottiglia da 0,75 l

24,90

Vorrätig

Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Alles begann in den 1960er Jahren, als Großvater Min und dann Vater Livio eine Geschichte begannen, die noch heute in der Tunella von Massimo und Marco Zorzettig weiterlebt, die zusammen mit ihrer Mutter Gabriella eine mehr als fünfzigjährige Familientradition bewahren. Im heutigen Tunella koexistieren Modernität und Erinnerung, Experimentierfreudigkeit und die höchsten Traditionen der Colli Orientali del Friuli: eine Gegenwart, die Tag für Tag ihre Zukunft aufbaut. Seit 2002 heißt unser Unternehmen Tunella: Der neue Name, der den früheren Livio Zorzettig abgelöst hat, ist ein Ortsname, der auf ein Bauernhaus und einen Hügel in der Nähe der Kellerei hinweist, inmitten von Wiesen und Weinbergen, die in die sanfte Landschaft der Colli Orientali eingebettet sind. Obwohl Tunella ein Unternehmen mit einer langjährigen Geschichte ist, haben wir nie die wahnsinnige Aufmerksamkeit aufgegeben, die jeden kleinen Winzer bei der Arbeit in seinem Weinberg auszeichnet. Es ist kein Zufall, dass unsere Philosophie lautet 'wenig tun, um besser zu sein': Nur so können wir etwas von hervorragender Qualität und gleichzeitig absolut einzigartig und persönlich anbieten. In jeder Tunella-Flasche befinden sich die Erde, die Sonne, der Regen, der Wind: denn der Wein nimmt alles auf, was er aufnimmt. Und weil wir wollen, dass auch unsere Nachkommen in den Genuss der gleichen Aromen und Düfte kommen, achten wir auf die Nachhaltigkeit der Produktion.

Beschreibung

Der Pignolo aus der friulanischen Kellerei La Tunella ist ein intensiver, strukturierter Wein, der aus der gleichnamigen autochthonen roten Rebsorte gekeltert wird. Friaul-Julisch-Venetien ist für gewöhnlich ein Land der großen Weißweine, was für das Collio auch zutrifft, aber im Gebiet der Colli Orientali wird die Tradition der Herstellung von Rotweinen mit Charakter und Persönlichkeit seit Jahrhunderten gepflegt. Pignolo ist eine lokale Rebsorte, die konzentrierte, kräftige Weine mit ausgesprochen üppigen Tanninen und Frische hervorbringt.

Organoleptische Merkmale: 

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Empfindungen von Unterholz, süßen Gewürzen, unreifen Früchten, Tabak, Kakao und einer weichen mineralischen und leicht balsamischen Wahrnehmung. Im Mund ist er voll und charaktervoll, dicht und einhüllend, mit dichten und eleganten Tanninen und angenehm frisch und ausgewogen.

Lagerzeit: 

4-5 Jahre

Weinbereitung 

Gärung mit autochthonen Hefen in Kontakt mit den Schalen für etwa 20 Tage mit häufigem Umpumpen

Danksagung 

2015 James Suckling91/100
2015 Veronelli92/100
2015 Bibenda
2015 Lebenslauf AIS
2015 Rote Garnele 

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