Brut De Grès Cremant Blanc de Blancs Millésimé 2022

Ausgezeichnet zu Sushi und Sashimi

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Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Brut De Grès Cremant Blanc de Blancs Millésimé 2022

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Gelände:

rosa Sandsteinfelsen

Verfeinerung:

Mindestens 18 Monate auf dem Hefesatz

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Der nach traditioneller Methode hergestellte Crémant "Brut de Grès" ist ein "blanc de blanc" aus alten Weißburgunder- (90%) und Auxerrois-Reben (10%), die auf rosa Sandsteinböden aus der Triaszeit wachsen. Reifung zwischen 18 und 36 Monaten auf der Hefe.

Organoleptische Merkmale:

Feine und anhaltende Perlage. Kristallklare strohgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich zarte florale und junge Früchte, goldener Apfel und Anklänge an Brotkruste. Ein vollmundiger, lebendiger und ausgewogener Crémant, der sich durch seine Frische und Eleganz auszeichnet.

Lagerzeit:

2-4 Jahre

Gastronomische Paarungen

Krapfen, Fisch, Meeresfrüchte und Frischkäsegerichte, Risottos

Weinbereitung

Sanfte Pressung, spontane Gärung und 12-monatige Reifung in Zementbehältern. Nachgärung in der Flasche durch Zugabe von frischem Auxerrois-Most. Extra-brut

Danksagung

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Typ

Brut De Grès Cremant Blanc de Blancs Millésimé 2022

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Schaumwein

Name:

Brut De Grès Cremant Blanc de Blancs Millésimé 2022

Denominierung:

Cremant d'Alsace AOC

Region:

Frankreich - Elsass

Weintraube:

Auxerrois, Weißer Burgunder

Gelände:

rosa Sandsteinfelsen

Verfeinerung:

Mindestens 18 Monate auf dem Hefesatz

Alkoholgehalt:

13.5%

Flaschenformat:

750 ml

Sulfite:

Enthält Sulfite

Serviertemperatur

10-12 °C

Keller

Beschreibung

Organoleptische Merkmale:

Feine und anhaltende Perlage. Kristallklare strohgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich zarte florale und junge Früchte, goldener Apfel und Anklänge an Brotkruste. Ein vollmundiger, lebendiger und ausgewogener Crémant, der sich durch seine Frische und Eleganz auszeichnet.

Lagerzeit:

2-4 Jahre

Gastronomische Paarungen

Krapfen, Fisch, Meeresfrüchte und Frischkäsegerichte, Risottos

Weinbereitung

Sanfte Pressung, spontane Gärung und 12-monatige Reifung in Zementbehältern. Nachgärung in der Flasche durch Zugabe von frischem Auxerrois-Most. Extra-brut

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