Eigenschaften
Name:
Chardonnay Friaul Colli Orientali DOC 2022
Gelände:
Boden aus Mergeln und Sandsteinen aus dem Eozän, die über Jahrtausende unter dem Meer geschichtet wurden
Keller
Livio Felluga, von Veronelli liebevoll als "der Bauer" bezeichnet, war ein mutiger, visionärer und aufgeklärter Mann, der stets seine Familie, sein Land und seine Hügel im Blick hatte.
Es ist leicht zu erkennen, wie die Geschichte von Livio Felluga und seinem Wein mit der Geschichte dieser besonderen Gegend im äußersten Nordosten der Adria, dem Berührungspunkt zwischen dem Mittelmeer und Mitteleuropa, verwoben ist. Es ist eine Geschichte von Grenzen, die sich mehrmals geändert haben, von Imperien, die verschwunden sind, von Kriegen, die vorbei sind... von Menschen, die hier Halt gemacht haben. Es ist die Geschichte eines Mannes, der zwei Weltkriege miterlebt hat, der erst in Österreich-Ungarn und dann im jungen Königreich Italien lebte, der an der felsigen Küste der Halbinsel Istrien und im lagunenartigen Grado lebte.
Livio Felluga zog in den späten 1930er Jahren nach Friaul und ließ sich in den sanften Ausläufern der Hügel von Rosazzo nieder. Sein Traum vom Weinbau in den Hügeln wurde durch einen Ruf an die Front unterbrochen.
Die Rückkehr nach Italien war für die Veteranen des Zweiten Weltkriegs nicht einfach: Die physischen, politischen und ethnischen Grenzen hatten sich verändert, für immer verändert, ebenso wie die landwirtschaftliche und soziale Landschaft der Hügel selbst. Die bäuerliche Bevölkerung verließ die Region, was zu einer weiteren Verarmung des Landes und zur Aufgabe der damit verbundenen Kulturen, Werte und Traditionen führte.
Livio Felluga musste einen neuen Kampf zur Wiederbelebung des Hügels aufnehmen, da er davon überzeugt war, dass nur die Wiedergeburt einer qualitativ hochwertigen Landwirtschaft dem friaulischen Land wieder Leben einhauchen konnte.
Mit großem Mut begann er, die alten Weinberge von Rosazzo zu restaurieren und neue zu pflanzen, wobei er innovative Ideen und Methoden einführte.
Diese harte Arbeit, die er mit großer Hartnäckigkeit und Leidenschaft verrichtete, führte dazu, dass er im Laufe der Jahre eines der schönsten und bedeutendsten Weingüter Italiens schuf, das zu Recht den Titel des Wiederbegründers der friaulischen Weinbautradition und des Hauptakteurs der italienischen Weinrenaissance trägt.
Beschreibung
Sie ist eine der beliebtesten internationalen Rebsorten und hat in den Hügeln des östlichen Friauls ein hervorragendes Terroir gefunden, wo sie ihr vielseitiges Potenzial in raffinierten, komplexen und samtigen Weinen mit vielfältigen blumigen und fruchtigen Düften zum Ausdruck bringt. Es handelt sich um einen Weißwein mit leichter Mazeration auf den Schalen, der aus Trauben gewonnen wird, die hauptsächlich nach der Guyot-Methode auf Böden angebaut werden, die im Ponca (fachsprachlich Flysch von Cormòns) verwurzelt sind, einem Boden aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs, der im Laufe der Jahrtausende unter dem Meer geschichtet wurde und den Weinen eine einzigartige Würze und Mineralität verleiht.
Organoleptische Merkmale:
Intensives Strohgelb. Feine und komplexe Nase. In der Nase wechseln sich intensive florale Noten von weißem Oleander, Schneewittchen und Apfelblüten mit Zitrusnoten von Zedernschalen und getrockneten Mandarinen ab. Es folgen süß-würzige Noten von weißer Schokolade, Vanilleschote und Vanillepudding. Am Gaumen ist er weich und überzeugend, bereichert durch Zitrusnoten von Zitronenkaviar und Anklänge von tropischen Früchten. Der Abgang ist breit, ausgewogen, cremig und lang mit Anklängen von Apfelsenf und Stachelbeere.
Lagerzeit:
1-3 Jahre
Weinbereitung
Nach einer kurzen Maischestandzeit und dem Abpressen wird der Most durch Dekantieren geklärt und bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern vergoren.
Danksagung
