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Göttin Vulcano Nerello Mascalese Ätna Rosso DOC 2022

Ideal zu traditionellen mediterranen Gerichten

Verfügbar: 5 Stück

18.00

Vorrätig

Eigenschaften

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Donnafugata entstand aus dem Engagement und der Weitsicht einer Familie, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt erneuern konnte. Giacomo Rallo, die vierte Generation einer Familie mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Qualitätsweinen, gründete Donnafugata 1983 zusammen mit seiner Frau Gabriella, einer Pionierin der Weinherstellung in Sizilien. Heute leiten ihre Söhne José und Antonio das Unternehmen und ein Team von Mitarbeitern, das sich auf Spitzenleistungen konzentriert. Donnafugata wäre nicht das Unternehmen, das es heute ist, wenn Gabriella ihm einen anderen Namen gegeben hätte. Der Name Donnafugata bezieht sich auf den Roman Der Leopard von Tomasi di Lampedusa. Ein Name, der "Frau auf der Flucht" bedeutet und sich auf die Geschichte einer Königin bezieht, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die das Firmenlogo inspiriert hat: das Bild eines Frauenkopfes mit im Wind wehenden Haaren, das auf jeder Flasche zu sehen ist. Ein Gesicht, das auch das von Gabriella Rallo ist, der "donnafugata", die ihren Beruf als Lehrerin aufgab, um sich ganztags um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Sie war eine der ersten Frauen in Sizilien, die in einem typisch männlich dominierten Sektor Wein produzierte: eine Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus.

Beschreibung

Der Ätna Rosso DOC "Dea Vulcano" von Donnafugata ist ein wahrhaft überraschender Wein. Er ist ein Verschnitt aus Nerello mascalese und Nerello cappuccio, der am Nordhang des Ätna entsteht und 14 Monate lang teils in Fässern, teils in französischer Eiche reift. Er eignet sich perfekt für alle, die die Aromen und den Geschmack eines unerwarteten Siziliens erkunden möchten, und ist ein angenehm vielseitiger Wein mit einer klaren gastronomischen Ausrichtung.

Organoleptische Merkmale: 

Der Dea Vulcano ist von heller rubinroter Farbe und bietet ein raffiniertes Bouquet mit Noten von roten Früchten (Walderdbeeren) und blumigen Anklängen von Veilchen; dazu kommen zarte tertiäre Nuancen wie schwarzer Pfeffer und süßer Tabak. Am Gaumen ist er frisch und wohlriechend, weich mit gut eingebundenen Tanninen und einem ausgewogenen, saftigen Abgang.

Lagerzeit: 

über 5 Jahre

Weinbereitung 

Gärung in Edelstahl mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage bei einer Temperatur von 25° C.

Danksagung 

2021 Dekanter 91/100 

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