Valentina Passalacqua ist ein Bio-Betrieb im Norden Apuliens, an den Hängen des berühmten Gargano-Nationalparks gelegen. Das Weingut bewirtschaftet 80 Hektar nach der biodynamischen Philosophie, teilweise in Spalier- oder Buschbauweise, und produziert Negroamaro, Primitivo, Aleatico, Nero di Troia, Bombino, Fiano Minutolo, Falanghina, Greco, Montepulciano, Pinot Grigio und Chardonnay in drei Kollektionen. Das Ziel des Unternehmens ist seit jeher die Aufwertung der autochthonen Rebsorten, die mit natürlichen Methoden angebaut und vinifiziert werden, insbesondere Bombino und Nero di Troia.
Beschreibung
Gioia ist der Fiano, der den Gargano repräsentiert. Ein umhüllender Geschmack, der den Gaumen umschmeichelt.
Organoleptische Merkmale:
Ockergelbe Farbe. Aromen von mediterraner Macchia, balsamische Noten und Zitrusfrüchte.
Würzige und mineralische Note. Trocken, balsamisch und mit Aromen von weißen Blumen, die Sie auf eine unvergessliche organoleptische Reise begleiten.
