Eigenschaften
Name:
Grillo "Cavallo delle Fate" Sicilia DOC Tenuta Regaliali 2025
Gelände:
Reichhaltige Sedimente fluvialen Ursprungs, tonig-sandig.
Keller
Tasca d'Almerita ist eine sizilianische Weinkellerei, die sich einer langen Präsenz in der Welt des Weinbaus rühmen kann. Die Geschichte der Kellerei, die reich an Traditionen, Ursprüngen und der Liebe zum Land ist, begann im Jahr 1830 mit dem Kauf des Landguts Regaleali, vom arabischen "Rahl Alì", dem Haus von Alì, 1.200 Hektar auf dem Land von Sclafani Bagni, im Zentrum Siziliens. Heute bewirtschaftet Tasca d'Almerita, das Symbol der sizilianischen Weinbaukunst, fünf verschiedene Weingüter in Sizilien - Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker und Sallier de La Tour -, die alle ihre eigenen Merkmale aufweisen. Das Unternehmen produziert mehrere Qualitätsweine: vier Weißweine (Regaleali, Leone d'Almerita, Nozze d'Oro und Chardonnay), sechs Rotweine (Regaleali Nero d'Avola, Lamùri, Cygnus, Camastra, Rosso del Conte, Cabernet Sauvignon), einen Rosé (Regaleali Le Rose), einen Schaumwein nach klassischer Methode (Almerita) und einen Süßwein (Diamante d'Almerita). Die Familie Tasca d'Almerita hat sich nicht nur auf die Herstellung von Qualitätsweinen konzentriert, sondern auch auf den Schutz der Umwelt, um den kommenden Generationen ein gesundes Gebiet zu hinterlassen. Sie hat viel in technologische Innovationen und Anbautechniken investiert.
Beschreibung
Der Weißwein "Cavallo delle Fate" wird ausschließlich aus Grillo-Trauben hergestellt. Es handelt sich um eine sehr alte Kreuzung zwischen Zibibbo und Catarratto. Angebaut in Regaleali, auf dem Hügel zwischen Sant'Anna und Piana Case Vecchie.
Organoleptische Merkmale:
Strohgelbe Farbe. In der Nase ein Aroma von frischem Obst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, mineralisch und anhaltend, sehr ausgewogen.
Lagerzeit:
2-3 Jahre
Weinbereitung
Gärung in Edelstahltanks für 15 Tage
Danksagung
2022 James Suckling 91/100
2021 Robert Parker 90/100
2017 James Suckling 91/100