Das Unternehmen von Alessio Brandolini wurde 1873 in der Gemeinde San Damiano al Colle von Carlo Brandolini, seinem Urgroßvater, gegründet. Das Unternehmen wurde dann von seinem Sohn Aristide und später von Costante, dem Vater des heutigen Inhabers Alessio, weitergeführt. Später übernahm dieser, frisch diplomiert, die Leitung des Unternehmens, voller Ideen und Enthusiasmus nach langen Erfahrungen in den wichtigsten Weinkellereien. Die Azienda Agricola Alessio Brandolini ist Mitglied der FIVI - Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Italienischer Verband unabhängiger Winzer), einer Non-Profit-Organisation, die die Figur, die Arbeit, die Interessen und die technisch-wirtschaftlichen Bedürfnisse der italienischen unabhängigen Winzer schützt und stärkt. Im Weinberg werden keine synthetischen Düngemittel verwendet, hohe Pflanzdichte: eine hohe Anzahl von Rebstöcken pro Hektar, um die Konkurrenz zwischen den Rebstöcken zu erhöhen und die Menge der Trauben pro Pflanze zu reduzieren, permanente Begrünung. Im Keller werden Kryomazeration, lange Mazeration, Fass- und Flaschenreifung durchgeführt. Das Oltrepò Pavese ist ein großzügiges Gebiet, in dem verschiedene Weinsorten gut produziert werden können. Die Etiketten, die die Weine kennzeichnen, wurden alle von Beppe Pasciutti entworfen, einem italienischen Künstler aus Lomellina.
Beschreibung
Il Campetto è prodotto con uve Pinot Nero vinificate in bianco coltivate nei vigneti in San Damiano al Colle e Montù Beccaria, su colline esposte al sole a un’altezza di circa trecento metri
Organoleptische Merkmale:
Di colore giallo verdolino, al naso risulta floreale, con sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. In bocca risulta abbastanza morbido, con una buona acidità e freschezza.
Uve 100% Pinot nero. Il mosto dopo la pressatura soffice viene lasciato fermentare a bassa temperatura per 12 giorni. Il vino viene lasciato riposare in vasche d’acciaio per alcuni mesi e quindi imbottigliato.
