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Kimia Susumaniello Rosato IGP 2022

Ottimo con involtini di pesce e pomodorini confit

13,00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Die große Geschichte von Tenute Chiaromonte begann im Jahr 1826, dem Jahr, in dem die Rebsorte Primitivo offiziell anerkannt wurde. Ein kleines Familienunternehmen, das Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, eine Leidenschaft für das Land, die nie nachgelassen hat und mit Stolz und Engagement weitergeführt wird. 1998. An einem Winterabend steht ein Käufer vor der Tür von Nicola Chiaromonte und interessiert sich für seinen Primitivo-Wein. Dieser Mann würde sein Leben verändern. Im selben Jahr übernahm Nicola, der letzte Nachkomme der Familie, mit Mut und Ausdauer die Leitung des Weinguts und begann, den Wein zu erzeugen, der ihn stolz auf sein Land und seine Herkunft machen sollte. Heute. Heute leitet Nicola Chiaromonte mit Hilfe seines Freundes und Unternehmers Paolo Montanaro die Tenute Chiaromonte, die mehr als 60 Hektar Weinberge und jahrhundertealte Olivenhaine umfassen, die alle biologisch bewirtschaftet werden. Experimentierfreudigkeit, Neugier und Engagement haben Tenute Chiaromonte zu der größten Herausforderung überhaupt geführt: den Primitivo Doc Gioia del Colle und andere autochthone Rebsorten in der Welt bekannt zu machen und zahlreiche Preise zu gewinnen.

Beschreibung

Ottenuto da uve 100% Susumaniello, vitigno tipico pugliese ad un’altitudine di 350 metri s.l.m. . Un vino intenso, avvolgente e allo stesso tempo elegante con una fresa acidità.

Organoleptische Merkmale: 

Colore rosa tenue luminoso. Al naso ci regala note floreali e di frutti freschi. In bocca è equilibrato. La freschezza, la buona acidità e sapidità regalano sensazioni piacevoli. Al palato è avvolgente e ben bilanciato.

Lagerzeit: 

1-2 Jahre

Gastronomische Paarungen

, ,

Weinbereitung 

breve criomacerazione e pressatura soffice. Dopo la fermentazione a temperatura controllata il vino affina in acciaio

Danksagung 

2022 Mondialer Wettbewerb von Brüssel Silbermedaille

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