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Montevenere Nizza DOCG 2019

Hervorragend mit Blauschimmelkäse oder Pilzsaucen

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Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

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Keller

In der Nähe von Castiglione Tinella, zwischen den Hügeln von Alba und Nizza Monferrato gelegen, ist La Caudrina ein Familienbetrieb, der mit den historischen Traditionen der Region verbunden ist. Die Caudrina-Weine, alle D.O.C., sind der Ausdruck einer langen Erfahrung und einer bemerkenswerten Lebendigkeit und Entwicklungsfähigkeit. Stur wie die meisten Winzer in den Langhe, bleibt Romano Dogliotti der Tradition verbunden und ist gleichzeitig offen für die neuen Technologien, mit denen er seinen neuen Keller ausgestattet hat. Das Ergebnis ist eine Weinproduktion von höchstem Niveau, würdiger Erbe der edelsten piemontesischen Tradition, aber offen für die Zukunft, mit Aufmerksamkeit für die verschiedenen Bedürfnisse des Marktes und einer immer aufmerksameren und sachkundigeren Kundschaft von Kennern.

Beschreibung

Der Montevenere wurde aus Trauben von Weinbergen des Weinguts in der Region Bricco in Nizza Monferrato hergestellt. Die Familie Dogliotti, die das Weingut La Caudrina seit über 50 Jahren leitet, bietet Weine an, die von dem Gebiet erzählen, aus dem sie stammen. Der ‘Montevenere’ ist ein breiter, eleganter und komplexer Barbera.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtend rubinrote Farbe Aroma, das durch seine Klarheit und Eleganz überrascht, mit Anklängen von Veilchen, Brombeeren und Himbeeren sowie süßen Gewürz- und Tabaknoten Reichhaltiger, strukturierter und harmonischer Geschmack; beeindruckt durch seine frische Weichheit und den leicht balsamischen, würzigen und abgerundeten Abgang

Lagerzeit: 

2-17 Jahre

Weinbereitung 

Die Weinbereitung erfolgte auf traditionelle Weise bei einer Temperatur von etwa 24 Grad Celsius in Kontakt mit den Schalen über einen Zeitraum von 12 bis 15 Tagen. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein bei einer optimalen Temperatur (23 °C) gelagert, um die malolaktische Gärung zu erleichtern.

Danksagung 

2019 Bibenda
2019 Lebenslauf AIS
2019 Rote Garnele

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