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Pattl & Riegl Weißburgunder 2022

Ausgezeichnet zu Vorspeisen und Fischgerichten und sehr beliebt als Aperitif.

Verfügbar: 2 Stück

14.00

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Eigenschaften

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Keller

Auf dem Monte di Mezzo, unweit von Bozen und dem Kalterer See, in der Ortschaft Cornaiano, früher Girlan genannt, befindet sich die Kellerei Girlan. Sie wurde 1923 von 23 Winzern gegründet und zählt heute bis zu 200 Mitglieder, die sich auf eine Anbaufläche von 220 Hektar in den besten Lagen der Oltradige und Bassa Atesina auf 450 bis 500 Metern Höhe zwischen San Michele und der Etschebene verteilen. 1980 konzentriert sich die Kellerei Girlan verstärkt auf die Rebsorte Pinot Noir und bringt erstmals den Trattmannhof Mazon Pinot Noir auf den Markt. Im Jahr '75 erkannte der Pionier Hartmuth Spitaler das einzigartige Potenzial der Teillage Gschleier und produzierte erstmals einen Vernatsch ausschließlich aus dieser Teillage. Darüber hinaus entstand eine enge Zusammenarbeit mit dem Künstler Paul Flora bei der Etikettengestaltung. Die Philosophie von Girlan ist es, einerseits die alten Südtiroler Rebsorten (Vernatsch, Weißburgunder und Blauburgunder) aufzuwerten und andererseits aus internationalen Rebsorten (Chardonnay und Sauvignon) charaktervolle Weine zu kreieren, die dennoch an das Terroir gebunden sind. All dies unter Berücksichtigung der von der Natur diktierten Zeiten und mit nachhaltigem Anbau. Die Weine gehören zu den am meisten ausgezeichneten der Region und sind in über 30 Ländern erhältlich.

Beschreibung

Für diesen Wein verwendet die Kellerei Girlan die besten Trauben der Sorte Pinot Bianco, die in der Region Oltradige auf ca. 450 - 550 m über dem Meeresspiegel in gut belüfteten Weinbergen angebaut werden. Die unterschiedlichen Bodenkombinationen, von Lehm über Kalkstein bis hin zu Kies, verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. Es ist ein Wein, der den Sortencharakter der Rebe am besten zum Ausdruck bringt, mit klassischen blumigen und fruchtigen Noten, die durch evolutionäre Empfindungen von großer Finesse ergänzt werden, auch dank des teilweisen Ausbaus im Holz, der zur Bereicherung des Weins beiträgt.

Organoleptische Merkmale: 

Intensive strohgelbe Farbe Lebendige Fruchtnoten von knackigem grünem Apfel, blumige Noten von Bergamotte mit Anklängen von Zitrusfrüchten durchdringen die Nase Am Gaumen entfalten sich sein Säurerückgrat und seine subtile Würze.

Lagerzeit: 

3-4 Jahre

Weinbereitung 

Nach einer sanften Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation entrappt. Der 50% Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren, der 50% in großen Eichenfässern (50 hl). Nach der alkoholischen Gärung für den Teil im Holz findet die malolaktische Gärung statt.

Danksagung 

2021 James Suckling 92/100
2021 91
/100
2021 Rote Garnele

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