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PIERE Sauvignon Blanc DOC 2021

PIERE Sauvignon Blanc DOC 2019, ausgezeichnet zu vegetarischen Vorspeisen. Flasche mit 0,75 l

24,90

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Name:

Denominierung:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Das Weingut wird seit 1978 mit großem Erfolg von Gianfranco geführt, der durch rigorose und gewagte Entscheidungen im Weinbau, verbunden mit einer sorgfältigen önologischen Interpretation, einen qualitativen Stil von großer Persönlichkeit geschaffen hat, der das Weingut Vie di Romans in den letzten zwanzig Jahren ausgezeichnet hat. Wichtige Meilensteine auf diesem letzten historischen Weg waren: 1978 die erste Abfüllung und das erste kommerzielle Etikett, 1982 der Beginn eines Zyklus der Modernisierung des Weinbaus mit dem Ziel, eine hohe Qualität zu erreichen, 1989 der Bau des neuen, dreistöckigen Weinkellers, 1990 die Vinifizierung der Trauben getrennt nach Herkunftsgebieten, 1992 die kommerzielle Freigabe des Jahrgangs '90, und von diesem Zeitpunkt an werden die Weißweine immer zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht.

Beschreibung

Der Sauvignon "Piere", der aus den Trauben der Weinberge von Rive Alte gewonnen wird, ist ein Wein, der durch seine Intensität und tiefe Reinheit überrascht. Der Friuli Isonzo Sauvignon Blanc DOC "Piere Sauvignon" von Vie di Romans ist eine Referenzmarke für diese Rebsorte. Es ist buchstäblich ein Märchenwein.

Organoleptische Merkmale: 

Goldgelb. Die vielfältigen Aromen scheinen im Glas geradezu zu explodieren. Er hat ein komplexes Bouquet mit Aromen von weißen Blüten, Bienenwachs, Tomatenblättern und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er sinnlich und tiefgründig, weich, seidig und cremig, mit einer Persistenz, in der das fruchtige Fruchtfleisch eine beeindruckende Dauer beibehält.

Lagerzeit: 

über 8 Jahre

Weinbereitung 

Kaltmazeration mit Pellikel. Es folgt eine statische Dekantierung und eine Gärung von 18-22 Tagen in Stahlbehältern.

Danksagung 

2019 DoctorWine 96/100
2019 Falstaff 91/100

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