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Rafael Classico Superiore Valpolicella DOC 2019

Rafael Ripasso Classico Superiore Valpolicella DOC 2018, ausgezeichnet zu kräftigen ersten Gängen. Flasche zu 0,75 l

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Eigenschaften

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte der Tommasi-Gruppe begann im Jahr 1902 mit einem Mann, einer Frau und einem Traum. Der historische Kontext der Belle Époque vermittelt eine Vorstellung von der frivolen und leichten Brise, die durch die Stadt Verona wehte, als Giacomo Battista Tommasi 1902 Augusta heiratete und zu seiner Familie zog. Während er weiterhin das Land der Familie im Valpolicella bewirtschaftete, sah Giacomo den Wein bereits nicht mehr als einfaches Getränk, sondern als ein hochwertiges Produkt für gesellschaftliche Anlässe und Feierlichkeiten. Dieser Traum ist heute ein Familienunternehmen mit Sitz in Valpolicella Classica und Weingütern in ganz Italien. Die vierte Generation ist am Ruder. Jedes der neun Geschwister und Cousins hat eine bestimmte Rolle im Unternehmen inne und leitet gemeinsam die Geschäfte und Strategien, die zum Eintritt der fünften Generation führen.

Beschreibung

Der Rafaèl Classico Superiore Valpolicella DOC 2019 der Familie Tommasi ist ein eleganter und unverwechselbarer Wein.
Er wurde aus einer Mischung von Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt. Er reift 15 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtendes Rubinrot, öffnet er sich mit raffinierter Intensität auf blumigen und fruchtigen Tönen, mit reifer Kirsche im Vordergrund. Am Gaumen ist er subtil und samtig und besticht durch die schmackhafte und anhaltende Frische der Frucht, die ihn geschmeidig, leicht und mit elegantem Charakter macht.

Lagerzeit: 

2- 6 Jahre

Weinbereitung 

Mazeration für 12 Tage mit Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25/30°c

Danksagung 

2018 James Suckling 93/100
2017 James Suckling 93/100
2016 James Suckling 91/100
2016 Wein&Spirituosen 90/100
2015 James Suckling 92/100
2015 Dekanter 93/100

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